Le Palmares Des Vins De France

Edition du 01/05/2012

Guide des vins français, Encyclopédie du vin par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BOURGOGNE
Domaine René CACHEUX et Fils
Au début du siècle dernier, François Blée s'installe à Vosne-Romanée. Son fils Charles, lui succède ...
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CHAMPAGNE
BONNAIRE
Un beau Champagne Blanc de blancs Grand Cru Variance brut, de mousse onctueuse et très fine, aux ...
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BORDEAUX
Château ROUMAGNAC La MARÉCHALE
Beau Fronsac 2008, qui associe finesse et structure en bouche, un vin charnu, au nez concentré ...
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CHAMPAGNE
AUTRÉAU-LASNOT
L'exploitation est familiale, les deux frères, Fabrice et Florent continuent de la développer avec ...
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BEAUJOLAIS
Domaine MORTET Père et Fils
Un domaine exemplaire qui s'étend aujourd'hui sur 8 ha de Moulin-à-Vent et 2 ha de ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

Référence

Château du GRAND BOS

Sous le signe intangible d’une politique de recherche de la qualité optimale avec le meilleur rapport de prix – qu’il s’efforce de maintenir stable -, le château du Grand Bos poursuit son redéploiement et sa diversification.


André VINCENT, tout en restant actif à ses côtés, a transmis à sa fille, Marie VINCENT-ROCHET, la responsabilité de la SCEA du château du Grand Bos dont elle est gérant et la propriété du GFA de Gravesaltes, détenteur du foncier. Le couple GFA de Gravesaltes, propriétaire, et SCEA du château du Grand Bos exploitante, avait acquis en 2000 la propriété mitoyenne de Janicon à Saint-Selve. Il a repris en 2007 l’exploitation du vignoble de Graves du château La Vieille France à Portets. L’ensemble forme désormais une belle entité de 42 hectares dans laquelle la vigne occupe 20 hectares, tous en AOC Graves, avec une importante proportion de vieilles vignes. Cela rendait possible un étalement de la gamme de produits, chacun d’excellente qualité selon leur niveau et leur spécificité, qui sont distribués sous 4 marques, toutes inscrites officiellement au fichier des châteaux de Bordeaux : le château du Grand Bos qui est le chef de file, le château Plégat La Gravière, le château Janicon et le château La Vieille France. Le Château du Grand Bos, centre de l’exploitation à Castres, est commandé par une chartreuse du XVIIè siècle agrandie et restaurée en 1771, puis en 1988 et 2005. La propriété, un «Bourdieu» de Bordeaux resté de 1650 à 1830 dans la même famille celle des CROZILHAC, est historiquement un authentique cru bourgeois, puisqu’ils étaient Seigneur de Lescaley et de Laguloup, mais aussi Bourgeois de Bordeaux. Le vignoble, particulièrement qualitatif, sur des graves caillouteuses filtrantes, est réparti sur deux sites : à Castres autour du château, et sur les hauts de Portets, à une altitude d’environ 30m dans les deux cas. L’encépagement, majoritairement en vieilles vignes, se répartit, pour les rouges, en cabernet-sauvignon et en merlot à peu près à égalité, renforcés par 6 à 7% de petit verdot, et en blanc, en sémillon pour les deux tiers et en sauvignon pour un tiers, soutenus par 4% de muscadelle. Cité par Féret depuis 1868, le Grand Bos est l’un des leaders de l’appellation comme le dit Patrick DUSSERT-GERBER. Le Château Plégat La Gravière a été acheté en 1992 et son premier dépôt de marque date de 1935. Son vin est principalement distribué par le Champagne TAITTINGER qui l’achète depuis 1995 et le diffuse, avec son champagne et les spiritueux dont cette grande marque a l’exclusivité, dans les restaurants et chez les cavistes. Les vignes de cette propriété, très anciennes, sont principalement en merlot noir sur les meilleures terres de la commune de Portets. Le Château de Janicon sur la commune de Saint-Selve, a été acheté en 2000. Mitoyen du Grand Bos, il offre un terroir absolument identique aux meilleurs sols de ce dernier et le cadastre napoléonien, identifiant la nature des cultures, fait apparaître les parcelles qui étaient alors plantées en vigne et qui ont permis à la marque d’obtenir une médaille à AMSTERDAM en 1883 et une médaille à BORDEAUX en 1895. Ces deux médailles ornent toujours l’étiquette comme elles le faisaient au siècle dernier. La replantation a commencé en 2003 dans le prolongement des vignes du Grand Bos sans rupture de continuité et, si le vin provient évidemment de vignes jeunes, il est actuellement bonifié par des raisins provenant de vieilles vignes du Grand Bos. La SCEA, qui gère l’ensemble des vignes exploitées par le Grand Bos, a confié la commercialisation de la marque château de Janicon en exclusivité à BORDERAC CRUS ET VINS – BCV – société de Négoce fondée par Yorick d’ALTON, gendre du regretté Michel DELON qui avait porté les vins du château Léoville Lascases à Saint Julien en Médoc au très haut niveau qui reste aujourd’hui le leur sous la direction avisée de son fils, Jean-Hubert DELON. Nul doute que Janicon tire de ce partenariat des atouts majeurs pour sa renaissance et le déploiement de sa notoriété. Enfin, le Château La Vieille France est une très ancienne propriété dont les premières vignes ont été plantées au XVIIe siècle par les ancêtres de la famille DUGOUA dont les membres les plus récents se sont succédés pendant 4 générations à Portets avant que le Grand Bos n’en reprenne l’exploitation pour ses seuls 7 hectares de vignes d’AOC Graves. Ils sont complantés pour moitié en rouge et pour moitié en blanc avec une large majorité de très vieilles vignes. Ses vins ont été répertoriés dans des ouvrages tels que «Bordeaux et ses vins» de Féret, le «Guide des vins de Bordeaux» de Parker, ou le «Guide Hachette des vins». La SCEA du château du Grand Bos se trouve ainsi à la tête d’un vignoble qui lui permet d’harmoniser une gamme de produits complémentaires, plus diversifiés tant au niveau des prix qu’en style de vinification, sur un terroir de grande qualité parmi tous ceux des Graves de Bordeaux, qui jouxtent ceux du Médoc et les prolongent au sud, seule appellation d’origine contrôlée avec la sienne sur la rive gauche de la Garonne si l’on excepte Sauternes enclavé dans les Graves. Rien d’étonnant qu’à terroir comparable où se succèdent des croupes plus ou moins graveleuses, plus ou moins accentuées, avec un encépagement similaire, on puisse faire des vins comparables, dotés d’une belle couleur, de corps, d’une sève prononcée, d’un bouquet accentué, et souvent d’une grande finesse avec une remarquable aptitude à s’améliorer en vieillissant. Avec ses installations modernes, inaugurées en 2005, et ses 20 hectares de vignes en production sur un sol de grave particulièrement qualitatif, le château du Grand Bos dispose désormais d’un remarquable outil pour faire de grands vins.

   

CHATEAU DU GRAND BOS LA QUADRUPLE ALLIANCE ou QUAND L’UNION FAIT LA FORCE

André Vincent

33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77
Email : chateau.du.grand.bos@free.fr




> Le palmares des vins

CLASSEMENT POMEROL
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IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PETRUS (Hors Classe)
LA CROIX
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
BELLEGRAVE
LE CAILLOU
LA CROIX-TOULIFAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CERTAN DE MAY DE CERTAN
BEAUREGARD
LA TOUR A POMEROL



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BELLES-GRAVES (LP)
BOURSEAU (LP)*
CANON-CHAIGNEAU (LP)
CLOS RENÉ
GRAND-ORMEAU (LP)
HAUT-FERRAND*
MARCHESSEAU (LP)
MOINES (LP)
MONCETS (LP)
TAILLEFER
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉCHEREAU (LP)
LA FLEUR DU ROY
MAZEYRES*
PAVILLON BEL-AIR (LP)
CLOS DU PÈLERIN
PLINCE
ROQUEBRUNE (LP)
VALOIS
BROUARD (LP)*
(GRANGE-NEUVE*)
(LA POINTE*)
VIAUD (LP)*
BOIS DE LABORDE (LP)
(LA CABANNE*)
(MOULINET)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
FRANC-MAILLET
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP))
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(BOURGNEUF-VAYRON)
(RÊVE D'OR)
DE SALES
LA MARÉCHAUDE (LP)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château BOURGUET


Toujours très bien classé, et c'est mérité. Un vignoble de 21,50 ha (4 générations). Terrain argilo-calcaire très caillouteux (moyenne d'âge des vignes de 40 ans). Coup de cœur pour ce Gaillac rouge 2008, 60% Braucol, 20% Duras, 10% Cabernet, 10% Syrah, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris 2010, qui associe couleur et structure, avec des notes de cerise et d'humus, équilibré, alliant souplesse et charpente. Le Gaillac blanc doux 2010, 100% Len de l'El, est ample, suave et sec à la fois, très typique de son cépage, tout en rondeur et fruité. Très joli 2009, médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2010, gras et bouqueté, tout en finesse aromatique (abricot, aubépine), harmonieux, un vin charmeur qui mêle vivacité et suavité au palais. Goûtez le Gaillac blanc sec 2010, bien vinifié, au nez fin où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noix fraîche, tout en bouche tout en fruité, comme cet excellent Gaillac rosé 2010, médaille d'Or au concours des vins du Sud-Ouest et de Bronze au concours général Agricole à Paris, de robe limpide, au nez de fraise, sec et friand, vif et parfumé en bouche, à un prix défiant toute concurrence.

Jean et Jérôme Borderies
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Téléphone :05 63 56 15 23
Télécopie :05 63 56 15 23
Email : chateaubourguet@orange.fr

Pierre GOBILLARD


Toujours très bien classé avec ce beau Champagne brut Blanc de blancs, une cuvée comme nous les aimons, fine et bien fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée, charmeuse et intense, au nez subtil où domine le miel, qui associe élégance et rondeur en bouche, à prévoir sur des crustacés. Bien apprécié également le demi-sec, où s'associent rondeur et distinction, très aromatique, aux senteurs de coing et de tilleul, un vin à la fois très fin et suave, d'une belle finale crémeuse, parfait sur les desserts riches. Excellent brut Authentique, assemblage harmonieux de Pinot noir et meunier et de Chardonnay, dense et fruité, avec des notes florales persistantes, d'une jolie finesse, de mousse abondante, de bouche persistante et fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée, un Champagne subtil, ample au palais. Le Champagne Cuvée Prestige Premier Cru, dont le cépage Chardonnay majoritaire lui apporte sa distinction et le Pinot noir son fruité, de robe dorée, d'une grande finesse, au nez de fleurs, très harmonieux en bouche, à privilégier à l'apéritif. Le Premier Cru brut Réserve est une cuvée constituée à parts égales de raisins noirs et de raisins blancs, complexe, de jolie bouche persistante, de mousse intense et fruitée_definition.html"class="lexique" target="_blank">fruitée dominée par la pêche et le pain grillé, un vin très agréable tout au long du repas comme le Premier Cru brut rosé, où la transparence de son flacon souligne sa jolie robe saumonée, intense au nez, tout en délicatesse en bouche, avec des nuances de mûre fraîche.

Hervé et Florence Gobillard
341, Rue des Côtes l’Héry
51160 Hautvillers
Téléphone :03 26 59 45 66 et 06 07 89 19 45
Télécopie :09 70 63 18 31
Email : info@champagne-gobillard-pierre.com
Site personnel : www.champagne-gobillard-pierre.com

Domaine Pierre MAREY et Fils


Au sommet. Éric Marey veille avec amour sur ce joli vignoble de 10 ha. Splendide Corton-Charlemagne Grand Cru 2009, très typé, gras, aux connotations de fleurs, d'épices et de fruits cuits, un vin de bouche suave, ample, chaleureuse et d'une très longue finale, de belle évolution. Le Corton Grand Cru 2008, fort bien élevé, gras, marqué par son terroir, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, fondu en bouche, avec des connotations de griotte, de violette et de musc, un vin riche, typé, ample, soyeux. Beau Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Fichots rouge 2009, d'un beau rouge foncé brillant, de bouche intense où dominent le pruneau et le poivre, riche et distingué, non encore à maturité. Le 2008, très classique et puissant, de couleur pourpre, avec une structure très équilibrée, au nez complexe où dominent le cassis et la cannelle, de garde. Le Pernand-Vergelesses Les Belles Filles rouge 2009, un vin qui nous a beaucoup séduit, de robe foncée, au nez concentré où dominent la violette et les épices, aux tanins fondus. Goûtez le Pernand-Vergelesses Premier Cru Sous Frétille blanc 2010, riche, d'une belle complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de miel, dense et distingué à la fois.

Éric Marey
6, rue Jacques Copeau
21420 Pernand-Vergelesses
Téléphone :03 80 21 51 71
Télécopie :03 80 26 10 48
Email : domaine.pierremareyfils@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/domaine-pierremarey

CHATEAU LESTAGE DARQUIER


Propriété créée par des ancêtres en 1868. Elle a été un peu plus importante s'étendant sur des communes voisines Listrac et Arcins. Brigitte et François Bernard l'ont repris en 1982 alors qu'elle ne produisait plus que quelques bouteilles. Après avoir reconstruit en grande partie le vignoble, ils développent aujourd'hui de gros efforts dans le chai tant au niveau de la vinification que de l'élevage. Le vignoble de 8 hectares est située sur la groupe graveleuse Ouest du Grand Poujeau et bénéficie aussi d'une très grande qualité de terroir. Le vin est élégant, souple, fruité, bien charpenté, aux tanins riches et savoureux à la fois, bien typé, aux notes d'humus et de petits fruits rouges mûrs, puissant et souple à la fois, aux tanins riches, de garde, d'un excellent rapport qualité-prix-plaisir.

Brigitte et François Bernard
Grand Poujeaux
33480 Moulis
Téléphone :05 56 58 18 16 / 06 81 78 77 69
Télécopie :05 56 58 38 42
Email : chateaulestagedarquier@vinsdusiecle.com
Site : chateaulestagedarquier


> Nos dégustations de la semaine

Château LESTRILLE-CAPMARTIN


Excellent Bordeaux Supérieur Le Secret de Lestrille 2008, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux, de bonne charpente, ample et charnu (13 €). Le Bordeaux Supérieur cuvée Tradition 2008, de couleur grenat, corsé, tout en bouche, fin et charnu à la fois, où dominent les petits fruits mûrs (7,40 €). Joli Bordeaux Clairet 2010, intense au nez, tout en finale, avec des nuances de mûre, alliant rondeur et vivacité (5,20 €). En confiance.
Estelle Roumage
15, route de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
Tél. : 05 57 24 51 02
Fax : 05 57 24 04 58
Email : estelleroumage@lestrille.com
www.lestrille.com

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LE PUY DES ARTS


Trois générations de la famille se sont succédé pour faire évoluer leur vin et adapter les méthodes de travail et de distribution dans un esprit qui n'a pas changé. Une philosophie basée sur le plaisir, la famille, le respect et la bonne humeur autour d'une équipe soudée. Toutes les cuvées sont élaborées à partir de raisins vendangés et triés à la main. On se fait plaisir avec ce Côtes-du-Luberon cuvée Les Luberonnes blanc 2008, riche en bouquet (agrumes, aubépine, amande...), bien harmonieux en finale. La cuvée Dépendance 2008 est tout aussi réussie. Le Côtes-du-Luberon cuvée Les Luberonnes rouge 2009, une cuvée élevée 12 mois en barriques de chêne, associe couleur et matière, au nez à dominante de fruits frais et d'humus, riche et subtil, de bouche dense. Très agréable Côtes-du-Luberon rosé 2010, de bouche friande et corsée à la fois. Goûtez le Côtes-du-Luberon Dépendance rouge 2008, un vin corsé et fin à la fois, avec des notes intenses de fruits surmûris, de très bonne bouche, et ce joli Vin de France Vendanges Blanches L'Art du Temps 2010, de jolie robe dorée, de bouche persistante, alliant finesse et structure, franc et très charmeur. Leur bar à vins est un endroit convivial où l'on peut grignoter, ce qui est une belle occasion de faire une pause dans cette région magnifique. Pas besoin d'hésiter.
Mathias Théric
Quartier les Bessières
84240 Ansouis
Tél. : 04 90 09 81 76
Fax : 04 90 09 99 71
Email : contact@lepuydesarts.com
www.lepuydesarts.com

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Château CASTEGENS


Les origines de la propriété remontent au début du XVe siècle, et le château de Castegens se transmet dans la même famille depuis 1862. Le site est durant l'été le théâtre de la reconstitution à grand spectacle (600 acteurs), de la bataille de Castillon (1453) qui marque la fin de la guerre de cent ans. Le propriétaire actuel, s'attache à maintenir une harmonie entre culture traditionnelle, respectueuse de l'environnement, et vinification moderne. Beau Côtes-de-Castillon 2008 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), de couleur profonde, bien corsé, avec ces notes très persistantes de cerise, de fumé et d'épices, aux tanins puissants mais fins, ample (7,50 €). Le 2007 est riche en couleur, tout en nuances aromatiques, où se mêlent la griotte et l'humus, ample et fondu, aux tanins savoureux, un vin qui mêle finesse et structure (7,30 €). Excellent 2006, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dévoile des tanins fondus mais bien présents, d'une belle longueur (7,70 €). Goûtez la cuvée La Croix de Castegens 2008, élevage de 12 mois en cuves, un vin souple et soyeux, charnu, qui sent la groseille et les sous-bois (6,20 €). Pas besoin de s'en priver.
Jean-Louis de Fontenay

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