Le Palmares Des Vins De France

Edition du 03/07/2012

Guide des vins français, Encyclopédie du vin par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

BEAUJOLAIS
Michel TÊTE
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. De père en fils depuis trois générations. Le Domaine ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Guy FARGE
Une réussite avec le Saint-Joseph rouge Passion de Terrasses 2009, issu de vieilles vignes de Syrah ...
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VAL DE LOIRE
Domaine de CHAMPARLAN
Un jeune vigneron, installé depuis cinq ans. Une exploitation d'environ 3 ha de vigne dont les ...
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BORDEAUX
Société Viticole Henri LURTON
Un Margaux 2009 de jolie robe pourpre, un vin qui révèle un bouquet de notes épicées et poivrées, ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Benoît ROSEAU
Issu d'une famille de viticulteurs, Benoît Roseau sélectionne et vinifie des vins qui sont le fruit ...
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Les incontournables, ceux qui montent... et les autres : Dans toute la France, les meilleurs producteurs, du plus grand au plus modeste. La qualité des millésimes 2010, 2009, 2008, 2007, 2006 ...

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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LES 20 ANS DE VINCENT D’ASTRÉE

Talent

VINCENT D'ASTRÉE

Nous allons changer nos habillages pour fêter cet anniversaire, nous dit Patrick Boivin. L’objectif est de redonner à Vincent d’Astrée un peu de jeunesse tout en conservant le Moine, figure emblématique de la marque. Nous allons mettre en avant le mot d’Astrée et ne garder que l’initiale V de Vincent, pour dynamiser le nom.


Nous avons la chance d’être dans un Premier Cru à Pierry et d’avoir, grâce à nos vignerons, 90 ha de vigne en production sur dix ou douze communes. Depuis 60 ans, nous vinifions nos vins en progressant toujours dans la finesse et l’élégance, en respectant l’expression du terroir, cela est fondamental pour nous. Nous proposons des Champagnes de qualité et bien typés, et devons le faire savoir à nos consommateurs, à nos clients. Nous avons deux millions de bouteilles en stock, 10 années de millésimes, un outil de travail complètement rénové, tous les outils qualitatifs pour produire des Champagnes d’exception, des Champagnes de réalité. La qualité de nos cuvées de Champagne est mondialement reconnue et c’est très valorisant. Nos résultats sont excellents et nos coopérateurs bénéficient des retombées économiques de l’image positive de Vincent D’Astrée. En 1950, nous avons voulu leur donner une autonomie, aujourd’hui ils ont gagné ce statut d’indépendance, et obtiennent, en plus, la reconnaissance de la profession. Nos vignerons font des efforts par rapport à l’environnement, la qualité des raisins, ce sont eux qui ont décidé d’arrêter les vendanges quelques temps en 2011 pour attendre une meilleure maturité des Chardonnays, ils méritent un hommage pour cette conscience professionnelle qui les honore. Les coopérateurs s’approprient la marque, ils en sont fiers !” “Nous avons la volonté de mettre en avant le terroir de Pierry, précise Sébastien Lapierre, l’œnologue, nous le respectons jusqu’à la bouteille finale, en adaptant notre vinification classique chaque année en fonction du millésime afin de permettre au terroir de ressortir. Pierry vient du mot “pierre”, le silex où s’enfoncent les racines des vignes. Cela confère à nos Champagnes un goût de pierre à feu, une grande minéralité qui plaît beaucoup. Nous préférons laisser le temps au vin de se déposer naturellement : après le débourbage, nous laissons les jus se reposer 24 h, c’est 100% naturel, nous ne mettons pas d’additif. Sur les Grands Crus et Premiers Crus, nous essayons de bloquer les fermentations malolactiques pour laisser de l’acidité dans nos vins, c’est précieux au moment des assemblages, qui restent un moment déterminant dans l’élaboration de nos cuvées, et c’est pourquoi nous travaillons en parcellaire en amont. Nous avons acheté 4 foudres de 40 hl, ce qui va permettre d’améliorer la qualité de nos Millésimés grâce à un léger passage en bois. Cela revient beaucoup à la mode en Champagne. Nous avions déjà l’habitude de travailler avec des barriques, tous nos Chardonnays des cuvées millésimées en bénificiaient. Nous essayons d’obtenir un boisé très délicat qui vient juste souligner les arômes et donne de la garde à nos Champagnes tout en conservant toute leur fraîcheur.” Les Cuvées - Brut Esprit Terroir (50% Chardonnay et 50% Pinot meunier) : belle robe brillante, bulles fines qui donnent naissance à un fin cordon de mousse, nez riche aux notes de vanille, cire d’abeille, fleur d’acacia, tilleul, arômes évolués de brioche. Bouche friande, fraîche aux arômes d’agrumes, de beurre frais, de cire d’abeille, un Champagne idéal à l’apéritif. - Brut Cœur de Terroir (100% Pinot meunier): reflets saumonés et jaunes, bulles délicates, notes de pêche, poire, fleur, arôme typique de silex du terroir de Pierry qui donne beaucoup de minéralité, un Champagne gourmand de caractère qui accompagne à merveille un repas, des saveurs exotiques mais peut également accompagner un apéritif. - Brut Rosé Rêves d’Été (40% Chardonnay, 40% Pinot meunier, 20% de Coteaux Rouge (Pinot noir) : d’une belle robe rose clair aux reflets orangés, mousse généreuse, arômes délicieux de fraise des bois, fruits confits. La bouche est charnue, ample, soyeuse, avec une finale gourmande tout en douceur. Un champagne d’apéritif mais qui accompagne à merveille les crustacés, sushis, tiramisu... - Brut Rosé de Saignée (100% Pinot noir) : belle robe rouge violacée, la mousse est généreuse, les bulles fines et persistantes, notes fraîches de cerise, de réglisse, un Champagne savoureux aux arômes présents et complexes parfait au cours du repas et sur un homard ou les desserts exotiques. - Millésimé Empreinte du Temps 1999 (100% Chardonnay) : d’une belle robe jaune paille aux reflets verts, bulles très fines et régulières, arômes flatteurs de miel, de fruits confits, de brioche, notes toastées. Bouche bien équilibrée et pleine, belle persistance très élégante. - Demi-sec Gouttes d’Or (80% Pinot meunier et 20% Chardonnay) : un Champagne fin aux arômes de fruits mûrs, de café, la bouche est pleine, veloutée, il accompagne très bien le foie gras ou les desserts fruités, se déguste comme une gourmandise dans l’après-midi. - Tradition Millésime 2000 : d’une belle robe teintée de jaune d’or aux reflets brillants. De fines bulles alimentent un cordon persistant. Le nez est frais et gourmand, il évoque le cacao, la cannelle, la crème de châtaigne, le miel. Attaque franche et fraîche en bouche, effervescence crémeuse, subtile et délicate qui se prolonge par un équilibre parfait. Arômes de citrons confits, de réglisse, de cannelle et de noisette grillée. Un vin à la fois frais, complexe et puissant, d’une belle structure équilibrée avec une finale fraîche et persistante.

   

LES 20 ANS DE VINCENT D’ASTRÉE

Direction : Patrick Boivin
Rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
Téléphone : 03 26 54 03 23
Télécopie : 03 26 54 66 33
Email : celliers@vincentdastree.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT VAL DE LOIRE BLANCS
e_val_de_loire_blancs.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR

VOUVRAY
BEAUREGARD (S)
LA PALEINE (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
FL (A)
FONTAINERIE (V)
La GUILLLOTERIE (S)
MATIGNON (A)
MOINES (Sav)
AUBERT (V)
GAUDRELLE (V)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON


COULBOIS (PF)
GITTON (S)
NATTER (S)
BROCK/SARRY (S)
CHEVREAU (S)
André DEZAT (S)
GILBON (MS)
Roger NEVEU (S)
PABIOT (PF)
TEILLER (MS)
BARILLOT (PF)
BLANCHET (PF)
CHAMPEAU (PF)
LANDRAT-GUYOLLOT (PF)
CAVES DE POUILLY (PF)
Daniel REVERDY (S)
J.-M. ROGER (S)
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
COMMANDERIE (Q)
DOZON (C)
MALBÈTE (R)
RENAUDIE (T)
CHAISE (T)
MANDARD (T)
CHARBONNIER (T)
MONTIGNY (T)
MOELLEUX
Clos de L'ÉPINAY (V)
FL (CL)
TROTTIÈRES (CL)
LA VARIÈRE (B)
AUBERT (V)
DARRAGON (V)
L'ÉTÉ (CL)
GAUTHIER-LHOMME (V)
FONTAINERIE (V)
GODINEAU (B)
HAUT PERRAYS (CL)
LEBLOIS (M)
MATIGNON (CL)
ROCHETTES (CL)
AMBINOS (CL)
Michel BLOUIN (CL)
L'OUCHE GAILLARD (V)
CREMANTS

BOUVET (S)
BEAUREGARD (S)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
CLOS des CORDELIERS (S)
Clos de L'ÉPINAY (V)
LA PALEINE (S)
AMANDIERS (S)
AUBERT (V)
DARRAGON
LA GUILLOTERIE (S)
LEBLOIS (M)
MATIGNON (A)
PETITE CHAPELLE
MUSCADET
AUTRES
COING SAINT-FIACRE
MORILLEAU
POIRON-DABIN
FAY D'HOMME
TOPAZE
TOURLAUDIÈRE
Robert CHÉREAU
COGNETTES
ELGET
POITEVINIÈRE
DURANDIÈRE
ESPÈRANCE



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
ARMAND-DAVID (S)
BELLEVUE (Sav)
DARRAGON (V)
BOURILLON-DORLÉANS (V)
ETERNES (S)
Damien LAUREAU (Sav)
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
BONNARD (PF)
BOUCHIÉ-CHATELLIER (PF)*
(REDDE (PF)*)
Thierry VERON (S)
CHAMPARLAN (MS)
FOUASSIER (S)
GRALL (S)*
Éric LOUIS (S)
THAUVENAY
CLÉMENT (MS)
Serge LALOUE (S)
PLANCHON (S)
RAIMBAULT (S)
(THOMAS (S))
TISSIER (S)*
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
CHEVILLY (Q)*
LECOMTE (Q)*
MARDON (Q)
AUMONIER (T)
MAISONS ROUGES (Jasnières)
VILLALIN (Q)
VAUCORNEILLES (T)
BALLANDORS (Q)
MOELLEUX

BELLEVUE (CL)*
Le CAPITAINE*
DULOQUET (CL)
HAUTE-PERCHE (CL)*
(PETIT CLOCHER (CL))
(CHESNAIE (CL))
JUCHEPIE (CL)
MOULIN de CHAUVIGNÉ (CL)*
MONCONTOUR (V)
NOYERS (CL)
CREMANTS
GRATIEN-MEYER
MUSCADET
AUTRES
BIDIÈRE
(POTARDIÈRE)
PROVOST
PYRONNIÈRE
GUÉRANDE
MANOIR de la MOTTRIE
(MÉNARD-GABORIT)
OISELINIÈRE
R de la GRANGE*
BONNET-HUTEAU
HAUTE-ROCHE
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU
SAUMUR
VOUVRAY
Sébastien BRUNET*
GRANDES VIGNES (A)
(VALMER (V))
SANCERRE
POUILLY-FUME
MENETOU SALON
JOLIVET (PF)*
(SAGET (PF))
(VENEAU (PF))
TOURAINE CHINON
QUINCY RUEILLY
BUISSE (T)
LOUET-ARCOURT (T)
MOELLEUX
BERGERIE (QC)*
(DEUX VALLEES (CL))
(PONT de LIVIER (CL))
(SOUCHERIE (CL))
CREMANTS
BRISEBARRE (V)
(CHAMPALOU (V))
MUSCADET
AUTRES

PIERRES MESLIERES
Henri POIRON
(RIGOLES du PIN)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château PÉROUDIER


Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nez riche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. Beau Monbazillac 2009, harmonieux, typé, ample et fruité, aux connotations subtiles de miel et de rose, de bouche profonde, très fin, associant puissance et distinction. Goûtez le Bergerac rouge 2009, avec des tanins déjà bien arrondis, tout en bouche comme ce Bergerac rouge 2003, année de la canicule, un vin aux tanins souples, en pleine maturité. Très agréable Bergerac rosé, obtenu par pressurage, délicat et très aromatique (Cabernet-Sauvignon).

Loisy et Fils

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 58 30 04
Télécopie :05 53 24 55 20
Email : chateauperoudier@wanadoo.fr

Domaine de FONTLADE


À la tête des Premiers Grands Vins Classés. “Rigueur et Passion”, pourrait être la devise de ce domaine. Rigueur dans les méthodes de culture et d'élaboration des vins, passion pour le métier et la mise en valeur du terroir. Le vignoble de 40 ha, propriété de la baronne Philippe de Montremy depuis plus d'un demi-siècle, s'étend sur des coteaux calcaires. Les étés chauds et secs de ces dernières années, nous ont permis d'élaborer des vins puissants, aromatiques et élégants. “Le 2011 a été un millésime compliqué en raison des conditions climatiques difficiles pour la vigne, nous raconte Véronique Goupy. Un mois de juin très humide et un mois de juillet automnal ! A partir du 15 août s'est installée la chaleur que nous connaissons habituellement en plein été entre le 15 juillet et le 15 août. Peu de vent également, ce qui chez nous est un facteur important. Beaucoup de travail à la vigne pour maintenir un état sanitaire favorable. Une vendange hétérogène qui a demandé un tri rigoureux pour ne garder que le meilleur. Les quantités en rosé sont inférieures de 10% environ, mais le résultat est très satisfaisant, nous venons de finir les assemblages et nous avons de bons degrés 13/14, un vin peut-être un peu moins expressif que le 2010 qui était vraiment très réussi. Pour les blancs qui ne représentent que 6% de notre production, nous sommes très satisfaits, nous avons toujours de très beaux blancs, le 2011 a une belle acidité, et de belles couleurs. Pour les rouges, il est encore un peu tôt, chez nous ils sont plutôt de garde et passent 18 mois en barriques, ce sont des vins d'automne, il faut encore attendre un peu pour une première appréciation. Ce millésime 2011 était un millésime de vigneron où chaque décision a eu son importance”. Remarquable Coteaux Varois en Provence rouge cuvée de l'Hermite Maunier Vieilles Vignes 2007 (60% Syrah, 30% Grenache et 10% Cabernet), élevé 8 mois en fûts de chêne, aux arômes de fruits cuits et d'épices, riche et coloré, de belle teinte grenat, dense et puissant au nez comme en bouche, d'excellente garde. Complexe, la cuvée saint Qvinis rouge 2006, est de robe profonde, au nez de mûre et de fumé, aux tanins présents, un vin d'une belle harmonie, qui poursuit son évolution. La cuvée Saint-Qvinis rosé 2010, médaille d'Argent au concours des Grands Vins Mâcon 2011, d'une belle robe rose clair, aux arômes fruités de fraise, de pêche blanche, avec cette pointe de nervosité agréable, subtilement épicée, vraiment très séduisante comme le Côtes-de-Provence rosé Aurélia Prima 2010, un assemblage de Syrah et Grenache (50/50) qui a macéré une nuit avant d'être saigné et vinifié à froid (en dessous de 17°), qui développe des nuances de fleurs et d'épices, mêlant richesse et souplesse, de bouche fruitée.

Scea Baronne Philippe de Montrémy

83170 Brignoles
Téléphone :04 94 59 24 34
Télécopie :04 94 72 02 88
Email : fontlade@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateau-de-fontlade
Site personnel : www.chateau-de-fontlade.com

Domaine Guy BOCARD


Coup de cœur pour le Meursault Vieilles Vignes 2009, assemblage de plusieurs parcelles complémentaires de Chardonnay plantées de 1950 à 1970, un élevage en fûts de chêne sur lies fines, typé, avec des arômes discrètement minéraux, un vin frais et équilibré, de bouche légèrement citronnée, pleine d'élégance. Le 2008 sent la noisette grillée, de robe jaune aux reflets d'or, puissant et élégant à la fois, ample au palais, idéal sur un saumon fumé. Le Meursault Les Narvaux 2008 est séduisant, mêlant finesse et structure, de bonne bouche, fleurant bon les amandes et le lis, ample et persistant comme il se doit. Remarquable Meursault Charmes Premier Cru 2005, provenant d'un élevage traditionnel en fûts de chêne sur lies fines, mise en bouteille sans filtrage, où l'on retrouve toute la force de son terroir, d'une belle complexité d'arômes (amande, pain brioché), un grand vin gras, racé et typé, de bouche onctueuse. Il y a aussi cet Auxey-Duresses Premier Cru 2009, pur Pinot noir sur sol limono-argilo-calcaire exposé plein sud, aux tanins amples, très parfumé (mûre, épices...), associant gras et intensité, un vin riche et souple à la fois, de très bonne charpente.


4, rue de Mazeray
21190 Meursault
Téléphone :03 80 21 26 06
Télécopie :03 80 21 64 92
Email : domaineguybocard@gmail.com

DOMAINE DE GRANDMAISON EARL


Un domaine de 18 ha issu d’un terroir exceptionnel de graves siliceuses et d’argiles graveleuses parsemées de moellons calcaires. Le Pessac-Léognan rouge 2005, allie une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, parfumé, chaleureux, corsé, de très bonne évolution, avec une finale dominée par des notes de groseille et de griotte. Remarquable 2004, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de framboise et de cannelle, d’une grande harmonie, très parfumé, séveux, généreux et persistant en bouche. Le 2003, de robe grenat, au bouquet intense (notes de sous-bois et de griotte mûre), est de bouche ronde et riche. Excellent 2002, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez où dominent les fruits rouges à noyau mûrs, de garde. Tout en bouche actuellement, le 2001 est riche, charmeur, bien marqué par son terroir, parfumé, aux notes complexes où dominent les épices et l’humus, d’excellente évolution comme le 2000, de robe intense, au nez persistant, aux tanins fermes, équilibré, gras, d’une grande ampleur en bouche. Beau Pessac-Léognan blanc 2006, de robe d’un bel aspect jaune et or, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, avec des nuances de pêche fraîche en bouche, un vin savoureux et charmeur. Le 2005 est de belle couleur jaune ambré, finement épicé, subtil et suave en bouche, très élégant, bien persistant, d’une jolie finesse, très harmonieux en finale avec des nuances de noix fraîche et de citron. Le 2004, au nez dominé par les fruits mûrs et les petits fruits secs, est tout en persistance aromatique, d’une belle longueur. Le 2003, plein de délicatesse, allie puissance et finesse, au nez de fleurs et de pamplemousse, parfait sur un turbot comme sur un poulet à la crème. Le blanc 2002, complexe, aux nuances de fleurs blanches et de fruits secs, est tout en bouche.

Jean et François Bouquier
182, avenue de la Duragne
33850 Léognan
Téléphone :05 56 64 75 37
Télécopie :05 56 64 55 24
Email : domaine-de-grandmaison@vinsdusiecle.com
Site : domaine-de-grandmaison
Site personnel : www.domaine-de-grandmaison.fr


> Nos dégustations de la semaine

Château des MOINES


Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement...), techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur...), des cépages variés (72% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc et 3% Malbec)... Coup de coeur pour ce Lalande-de-Pomerol cuvée Prestige 2008, bien élevé en fûts neufs, au nez subtil où dominent le cuir, la cerise et les épices, un vin velouté et riche, d'une belle persistance et de très bonne garde. S'il en reste, procurez-vous le 2006, charmeur, généreux, coloré, au nez dominé par l'humus et les petits fruits rouges, ample et gras en bouche. La cuvée Tradition 2009, de robe légèrement pourprée, au nez de violette, associé aux arômes fruités de fraise et de framboise, est tout en bouche, un vin structuré, charnu comme il se doit. Le 2008 est un vin bien corsé, alliant une charpente réelle à une jolie rondeur. Le 2007, aux senteurs de petits fruits confits et de sous-bois, est riche en couleur comme en matière, aux tanins ronds mais bien présents, un beau vin charnu et souple à la fois. Excellent 2006, de couleur rubis, de bouche classique, de charpente soutenue, ferme et persistant, riche et parfumé, avec ses tanins mûrs. Pourquoi hésiter ?
Scea Du Château des Moines Patrick Merle et Jean Darnajou

BOUVET-LADUBAY


À la tête des Premiers Grands Vins Classés, et de loin. Patrice est un ami depuis plus de 30 ans, et j'ai soutenu tout ce qu'il a entrepris, tant pour l'image de sa région (d'autres peuvent le remercier) que pour le très haut niveau de régularité qualitative de ses Vins. Il poursuit son aventure avec un nouveau propriétaire. C'est en Juillet 2006, en effet, que, séduit par tous les trésors de Bouvet-Ladubay, le Docteur VijayMallya décide d'acquérir la société à laquelle s'intéressaient quatre groupes de dimension internationale.Ce groupe indien, qui ainsi fait son premier investissement dans le domaine du vin en France, ne produit pas seulement 110 millions de caisses de spiritueux et 150 millions de caisses de bière dont la célèbre Kingfisher, mais est aussi le propriétaire d'une compagnie aérienne, KingfisherAirline, et d'une écurie de Formule 1 : Force India; C'est donc bien une nouvelle aventure pour Bouvet-Ladubay qui exportait déjà 60% de sa production de Bruts de Loire pour laquelle de nouveaux marchés s'ouvriront dans les parties du monde où elle n'avait pas encore accès : bien sûr l'Inde, mais aussi l'Asie, l'Afrique et certains pays d'Europe où le Groupe UB, 1er mondial de la bière et des spiritueux entretient des partenariats commerciaux. Ces perspectives devaient engendrer un doublement de la production dans les 5 à 7 ans sur la base des sorties de 2005 et ont entraîné des investissements très importants pour atteindre cet objectif. Les travaux de construction ont commencé en 2008 et ont donné naissance à une importante winery de 14 000 m² établie au Champ Blanchard sur la commune de Distré, tout près de Saumur, à 5 km des caves de Bouvet-Ladubay. Dans cet ensemble de technologie avancée, c'est toute la partie industrielle de Bouvet-Ladubay qui est traitée, depuis le tirage jusqu'à l'expédition. Cette unité est prévue pour produire jusqu'à 9 millions de bouteilles mais c'est dans le berceau de la société que sont toujours élaborées les cuvées qui ont fait la renommée de la marque. Il faut préciser aussi que ce qui a poussé le choix du nouveau propriétaire, c'est bien sûr la variété des facettes de Bouvet-Ladubay ; en premier lieu, la haute qualité de ses Vins mais aussi tout ce qui donne à cette Maison son caractère unique : le cadre exceptionnel qui entoure son prestige (son Théâtre, son Centre d'Art, ses caves sculptées), son engagement dans le domaine des arts et toutes les manifestations qu'elle organise ou auxquelles elle participe. Parmi elles : les Journées nationales du livre et du vin, le Festival d'Anjou, le Festival du Film de Cannes, le Festival Premiers Plans, le Festival du Jazz du Mans. La Maison est également aux côtés du Centre National de la Danse, de la Cinémathèque Française, de l'Association des Auteurs Compositeurs de Musiques de Film… entre autres. Exceptionnel Saumur brut blanc Saphir Vintage 2009, complexe, aux nuances d'amande et de citron, d'une finale ample et distinguée. Remarquable Saumur Extra brut blanc Zéro 2007, de mousse très perlante, est une grande réussite, où l'on retrouve des effluves de citron et de rose, fruitée au nez comme en bouche, très fraîche, parfaite à l'apéritif. Le Saumur cuvée Trésor blanc 2007, élevé en cuves et vieilli en fûts, est une cuvée rare, généreux et harmonieux, fruité, de mousse très légère, très élégante, avec ces connotations subtiles d'agrumes en finale. La cuvée Trésor rosé mérite tout autant une commande, avec ce nez subtil de petits fruits rouges mûrs (groseille, mûre), étonnante par sa distinction et son ampleur en bouche, de mousse onctueuse et très fine, aux notes discrètes de fraise des bois en finale, parfaite sur une tarte. À leurs côtés, ce Saumur cuvée Trésor rouge (Cabernet franc), avec première fermentation en fûts de chêne neufs, un vin de bouche puissante, tout en nuances, riche et parfumé (fruits frais, humus...), légèrement poivré en finale. Le Saumur brut rosé Éclat 2008, mêle richesse et persistance, d'une belle ampleur, tout en fruits, de robe brillante et de mousse soutenue, bien en bouche, à déboucher sur des crevettes. Saumur brut blanc Éclat 2008, de bulles fines, au nez de citron avec des notes miellées, de bouche classique et persistante, vraiment séduisant. Beau Crémant Excellence brut, ample et distingué, de robe dorée, d'une grande finesse, au nez de fleurs et de petits fruits secs, très harmonieux au palais, de belle robe, souple et vivace. La cuvée Nompareille Saumur Blanc 2006 est un joli vin par sa fraîcheur et sa persistance aromatique, au nez ample de fleurs blanches et de coing. Le Nonpareils Saumur-Champigny 2005 poursuit sa belle évolution, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, un vin puissant à ouvrir sur une canette rôtie. Le Nonpareils Merlot 2003, aux arômes de cerise noire et d'humus, mêle concentration aromatique, richesse des tanins et distinction. L'Anjou rouge Cabernet franc Les Nonpareils 2000. de couleur profonde, avec beaucoup de structure, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, aux tanins puissants et soyeux à la fois. La cuvée Taille Princesse de Gérard Depardieu 2008, assemblage harmonieux de Chardonnay et de Chenin élevés en barriques, pour ce "brut de Loire" qui révèle un vin de caractère à l'image de l'acteur qui a suivi les étapes de son élaboration. Pas la moindre hésitation.
Patrice Monmousseau
BP 65
49400 Saint-Hilaire Saint-Florent
Tél. : 02 41 83 83 83
Fax : 02 41 50 24 32
Email : contact@bouvet-ladubay.fr
www.bouvet-ladubay.fr

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Domaine Juliette AVRIL


Une place toujours enviable dans mon Classement. Les Avril comptent parmi les plus anciennes familles de Châteauneuf-du-Pape, premiers Consuls et Trésoriers de la ville de 1756 à 1790. Ils furent avec le Baron Le Roy de Boiseaumarie et d'autres viticulteurs, à l'origine des règlements qui devaient aboutir à la création des appellations d'origine contrôlée. Remarquable Châteauneuf-du-Pape rouge 2009 (Grenache, Syrah et Mourvèdre, vendanges manuelles, cuvaison longue et vieillissement en fûts de chêne), de couleur grenat profond, un grand vin très équilibré, au nez comme en bouche, avec des nuances de groseille, de cassis et de truffe, avec des tanins riches, à la fois puissants et savoureux. Beau Châteauneuf blanc 2010 (Grenache blanc, Roussane, Clairette et Bourboulenc sur sol de marne, vendanges manuelles avec tris), typé, très équilibré, parfumé et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, un vin qui m'a beaucoup plu, fleurant le musc, la pêche et l'aubépine, tout en bouche. Le 2009 est ample, avec des notes de fleurs et d'agrumes caractéristiques, un vin qui allie fraîcheur et souplesse. Le Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée Prestige Maxence 2009, issu de vendanges manuelles avec tri, éraflage partiel, et un élevage de 12 mois en demi-muids, est un beau vin au nez intense, de couleur profonde, très classique de ce millésime, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs et fermes à la fois. Excellent AOC Ventoux rouge, Grenache, Syrah et Carignan sur sols argilo-calcaires, bien charpenté, aux notes de griotte et de sous-bois, dense et concentré, légèrement poivré en finale. Goûtez aussi le VDP Le Merlot, de jolie robe, complexe avec ces notes de petits fruits mûrs et de violette, et le VDP Viognier, puissant et bouqueté, très séduisant par sa persistance d'arômes. Pas besoin d'hésiter.
Marie-Lucile Brun-Avril et Séphan Brun

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