Le guide du Vin
Worldwide

LE PALMARES DES VINS DE FRANCE

 

Guide des vins français, Encyclopédie du vin

Edition du 26/10/2010

 

LE TOP VIGNERONS PROVENCE-CORSE

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)


Satisfecits

Famille Colomb (Oullières)
Jean-Louis Masurel (Trians)
Famille Sumeire

Voir le TOP VIGNERONS PROVENCE-CORSE complet :
Les Prix d'Honneur, les Prix d'Excellence, les Lauréats, les Espoirs


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 MAXIME BONTOUX, LA QUALIT AVANT TOUT

Excellence

Château GRAND LARTIGUE

Du Château Tourteau-Chollet, dans les Graves, au Château Ferrand Lartigue, en Saint-Emilion Grand Cru, Maxime Bontoux, gérant de Vitis Vintage, associe le dynamisme à une volonté d’excellence. “Tous nos efforts, nous dit-il, que ce soit notre démarche Terra vitis, les normes de traçabilité... ont pour seul but d’améliorer la qualité des vins pour que le consommateur ait confiance en nous. À Vitis Vintage, nous aimons les challenges…


L’histoire a commencé fin 2000 : nous souhaitions investir dans un vignoble et avons trouvé presque simultanément Tourteau-Chollet dans les Graves et Grand Lartigue, un Saint-Emilion Grand Cru, appellation prestigieuse. Nous avons relevé le défi de restaurer les vignes et les installations, cette démarche volontaire nous a séduit. Mais rapidement nous avons réalisé l’ampleur de la tâche : la première année, il a fallu refaire un cuvier neuf et replanter des vignes sur les 5 hectares de Grand Lartigue, des frais qui n’étaient pas prévu et qui sont venus s’ajouter à la rénovation de l’outil de vinification de Tourteau-Chollet (thermorégulation, colonne de froid et chai à barriques). II nous a fallu tout mener de front ! En parallèle, nous avons pris la décision en 2002 d’entamer la démarche Terra Vitis pour les deux propriétés. Puis, en 2008, s’est présenté l’opportunité d’acheter la propriété voisine, Château Ferrand-Lartigue qui nous offre une diversité de terroirs très intéressante. Les vignes de Château Grand Lartigue, en effet, sont plantées sur des sables de l’ancien lit de la Dordogne, et celles de Ferrand Lartigue sur des sables limoneux. Il y a des parcelles sur les Graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, à côté de Monbousquet, et une autre parcelle sur la côte de Saint-Emilion, une complémentarité de terroirs qui donnent beaucoup de personnalité aux vins. Nous avons réussi à mener la rénovation simultanée des trois vignobles. Vitis Vintage est très attaché à assurer parfaitement la succession en rénovant les installations, le vignoble et promouvoir la qualité des vins. Au total, nous avons un vignoble de 7 hectares en Saint-Emilion, c’est précieux en Grand Cru. J’ai découvert qu’il y avait des cépages anciens qui avaient disparus et j’aimerais peut-être en planter. Par exemple, la Carménère, une vraie “colonne vertébrale” du vin. Je souhaiterai retrouver l’authenticité, la personnalité du Saint-Emilion qui me fait rêver, le verre à la main... Au Château Touteau-Chollet nous sommes labellisés depuis 2004 Terra Vitis, Agriculture raisonnée, et nous avons entrepris la même démarche à Saint-Emilion pour que toutes les vignes du groupe Vitis Vintage soient dans cette démarche environnementale qui nous tient à cœur. Nous sommes pragmatique et voulons éviter l’apauvrissement ou l’érosion du vignoble. Nous sommes des “accoucheurs de la nature” : c’est elle qui nous livre les raisins, ensuite, à nous d’en prendre soin. À terme les produits polluants nuisent à la bonne santé des sols, des plantes et à fortiori à l’homme. Terra Vitis est une démarche collective ou la décision est volontaire avec un cahier des charges à suivre. Des précautions à prendre tant dans les vignes que dans les chais. Nous ne désherbons plus mais travaillons les sols, utilisons des produits pour la lutte raisonnée.... La Chambre d’Agriculture nous accompagne dans cette démarche et il est regrettable qu’à Bordeaux nous ne soyons pas assez nombreux à défendre ces valeurs et cette façon de travailler, ce n’est pas compliqué, il suffit de le vouloir. Nous développons au sein de Vitis Vintage une traçabilité intégrale, dans le monde du vin actuel c’est très important pour suivre le cheminement de la bouteille et que le consommateur en soit informé. Les vins en France sont naturellement bons et les organismes de gestion créés en 2008 vont participer à redorer l’image des vins français, à revaloriser ces terroirs magnifiques partout en France. Vitis Vintage s’appuie à 100% sur ces techniques de traçabilité, non par désir de remplir des imprimés mais par désir de valoriser un patrimoine. Il faut se rappeler, par exemple, que la région des Graves comportait 4/5 de Malbec avant le gel de 1956 au profit du Cabernet-Sauvignon. Sur un bon terroir de graves, je suis certain que réintroduire un bon Malbec avec les moyens techniques actuels devrait apporter une touche supplémentaire d’authenticité aux vins de Tourteau-Chollet. Nous sommes également très novateurs : Data Matrix est un pictogramme sur l’étiquette, qui permet, avec certains téléphones portables qui lisent le module via internet, d’avoir accès à la fiche technique du vin. Nous travaillons beaucoup avec les informaticiens à cette technique, cela nous permettra de “tracer” nos bouteilles en aval n’importe où dans le monde. En terme de distribution, ce sera un progrès important au service de la qualité. Cette réglementation que nous nous imposons peut paraître contraignante mais dans une logique de qualité c’est avant tout de mettre notre terroir en avant, de nous défendre face à des vins étrangers de mauvaise qualité... car notre terroir en France est unique et il ne peut ni s’exporter ni se copier. Quand un consommateur ouvre une bouteille de vin c’est pour se faire plaisir, moi lorsque je le fait je n’attends qu’une chose c’est d’avoir de l’émotion. Les vins de Tourteau-Chollet de 2003, 2004, qui ont donc plus de 6 ans, tiennent très bien au vieillissement, ce sont des vins qui ont la structure, la tonicité, l’équilibre...” La qualité des vins Château Tourteau Graves rouge (55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot 3% Petit Verdot). Couleur grenat brillante aux reflets violacés. Le vin est équilibré, charnu, aux arômes puissants de fruits mûrs et d’épices. Beaucoup de fraîcheur et d’amplitude en bouche avec une finale veloutée mais puissante à la fois, d’un beau potentiel d’évolution. Château Chollet Graves rouge (45% Merlot et 55% Cabernet-Sauvignon). Magnifique couleur rouge grenat. Arômes bien présents de cassis. Le fruité s’équilibre avec le charnu. Un vin d’une belle fraîcheur, avec du croquant, soyeux et souple avec de la rondeur. Château Tourteau-Chollet Graves rouge (55% Cabernet-Sauvignon et 45% Merlot). D’une belle couleur cerise noire, le bouquet est intense, arômes de baies rouges soulignées par des notes de cèdre. Un vin généreux, élégant, charnu aux arômes persistants de fruits murs, un vin complet et complexe, intense et persistant. Château Tourteau Graves Blanc (80% Sauvignon Blanc et 20% Sémillon). Un grand vin de Graves à la couleur intense, fin et élégant, vinifié en barriques. Belle fraîcheur suave aux arômes d’agrumes, de miel, de pêche blanche avec des notes de pain d’épices. Belle attaque fraîche pour ce vin équilibré à la fois puissant et charnu avec de la finesse. Château Tourteau Graves Blanc (100% Sauvignon blanc). Couleur or aux reflets verts. On est tout-de-suite séduit par sa typicité particulière. Arômes de pêche associés à des notes vanillées, des senteurs d’agrumes, cela donne un vin raffiné, d’une grande fraîcheur séductrice. Château Grand Lartigue Saint-Emilion Grand Cru (65% Merlot, 35 % Cabernet franc, élevage en barriques, dont 30% bois neuf, durant 18 mois). Le vin est d’une belle couleur profonde. Arômes séduisants de griottes, d’épices avec des notes torréfiées. Harmonieux et ample en bouche, d’une belle finale veloutée. Les tanins fins et serrés lui donnent un beau potentiel de garde. Château Ferrand Lartigue Saint-Emilion Grand Cru (80% Merlot et 20% Cabernet franc, âge des vignes : 30 ans). Très belle couleur rouge soutenu pour ce vin ample et soyeux en bouche avec une très belle matière. Arômes flatteurs de fruits noirs, de réglisse. Les tanins dûs à l’élevage (30% en fûts neufs de chêne français) sont parfaitement fondus. Très belle persistance pour ce vin qui affiche une belle personnalité alliée à beaucoup de finesse et d’élégance.

   

MAXIME BONTOUX, LA QUALIT AVANT TOUT


Maxime Bontoux
Lieu dit Lartigue
33330 Saint-Émilion
Téléphone : 05 56 67 78 02
Télécopie : 05 56 08 01 89
Email : grandlartigue@vitisvintage.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château ROUTAS

Vignoble de 42 ha sur un site boisé de près de 300 ha entre promontoires calcaires et dépressions argileuses. Les vins sont élaborés dans le respect de la tradition vigneronne. Vous aimerez comme nous ce Coteaux-Varois-en-Provence Agrippa rouge 2004, médaille d'Or au concours Général Agricole Paris 2006 (60% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon), vieillissement en fûts de chêne 14 mois, riche, charnu et parfumé (fruits rouges surmûris, cuir, épices), un vin qui allie structure et distinction, de très bonne évolution. Tout en charme, le rosé Le Petit Chenapan 2008, médaille d'Argent au Mondial du rosé 2009 à Cannes, dont les raisins sont récoltés à maturité optimale et vinifiés séparément en cuve avec contrôle de température. L'assemblage s'effectue ensuite après un court élevage sur lies fines. Cela donne un vin de belle teinte lumineuse, souple et friand à la fois, d'un bel équilibre entre sucre et acidité, au nez expressif et complexe, riche et tout en finesse, à déboucher sur des gambas. Il y a également ce Vin de Pays du Var Cyrano rouge 2005, pur Syrah, élevage 15 mois en fûts de chêne, puis mis en bouteille sans filtration, de robe intense, typé, au nez de mûre et de violette, bien épicé, aux tanins présents et soyeux à la fois, de bonne garde. Le VDP coquelicot blanc 2008, Viognier majoritaire (80%), le reste en Chardonnay, développe des arômes floraux exotiques, un vin ample et fin, très parfumé.

Martine Richard Rouviere Plane sarl
Route de Barjols - Chateauvert
83149 Bras
Téléphone :04 98 05 25 80
Télécopie :04 98 05 25 81
Email : rouviere.plane@wanadoo.fr
Site personnel : www.chateauroutas.com
 

Bernard et Vincent DONZEL

Au sommet avec ce Morgon cuvée Prestige 2008, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, très classique, un vin qui associe couleur et matière, de très bonne évolution. Le 2007, très bien élevé en fûts durant 8 mois, savoureux et finement bouqueté, à la robe rubis intense, au nez de fruits rouges mûrs (cassis, griotte), aux tanins ronds, un vin à la fois puissant et souple, très typé. Beau 2006, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d'humus, de bouche dominée par le pruneau confit, un vin très équilibré, riche, tout en persistance, à déboucher sur un civet. Excellent Morgon cuvée Tradition 2008, issu de terrains schisteux granitiques, de belle teinte grenat, charpenté, au nez intense de groseille mûre, un vin riche, de bonne évolution, vraiment très réussi, comme le 2007, bien typé, aux notes de violette, de framboise et de sous-bois, charnu et long en bouche. Très agréable aujourd'hui, le 2006 est de couleur soutenue, au nez de fruits cuits et d'humus, aux tanins harmonieux, de bouche à la fois puissante et ronde. Il y a aussi le Chiroubles cuvée Tradition 2008, tendre et fruité comme on les aime.


Fondlong
69910 Villié-Morgon
Téléphone :04 74 04 20 56
Télécopie :04 74 69 14 52
Email : vincent.donzel@orange.fr
 

Domaine de CHAMP-LONG

Une exploitation familiale de 30 ha. Située au pied du mont Ventoux, la propriété, à cheval sur 2 appellations, le Ventoux et les Côtes-du-Rhône, est assez morcelée et composée de différents types de sols. Leur Ventoux rouge Les Essareaux 2007, 90% Syrah et 10% Grenache, issu de vieilles vignes à faibles rendements (40 hl/ha) est riche et structuré, au nez persistant où dominent des arômes subtils de cassis, de griotte et de cannelle, de couleur soutenue.. De la souplesse et du gras pour CDR rouge Terre de Safre 2007, un vin complexe et chaleureux, intense et coloré, tout en arômes (framboise, réglisse...), de bouche charnue. Remarquable Ventoux blanc Les Gressannes 2008 (50% Grenache blanc et 50% Roussane), typé comme on les aime, tout en rondeur, finement bouqueté avec des notes de noisette et de bruyère, c'est un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, tout en charme, d'une grande richesse aromatique en finale. Ce Ventoux rouge cuvée Spéciale 2007 OK, issu du Grenache (70%) planté sur les meilleurs coteaux, et de la Syrah (18 mois en foudres de chêne) est une référence, un vin de belle robe pourpre profond à reflets violacés. Le nez est très élégant, subtil mélange d'épices et de fruits noirs avec des nuances de violette, d'une belle longueur en bouche, un vin charpenté avec des tanins présents mais fins, très équilibré, idéal sur un civet. Il y a aussi leur Ventoux cuvée Spéciale rosé 2009, obtenu par saignée, vinifié à basse température, de belle teinte, aux notes de fruits frais, souple et vif à la fois, très réussi comme le Ventoux blanc Tradition 2009, harmonieux, qui sent les noisettes et la pêche jaune. Goûtez le CDR La Lauzerette rouge 2007, bien élevé 24 mois en barriques, mêlant structure et rondeur, aux tanins riches et savoureux, un vin coloré et corsé, au boisé délicat.

Christian, Béatrice et Jean-Christophe Gély

84340 Entrechaux
Téléphone :04 90 46 01 58
Télécopie :04 90 46 04 40
Email : domaine@champlong.fr
Site personnel : www.champlong.fr
 

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL

En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de produire son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur marque actuelle "Champagne Laurent-Gabriel". Depuis 2001, Marie-Marjorie, leur fille les a rejoints. L'exploitation est très modeste, 2, 5 ha de vignes qui produisent environ 18000 bouteilles de Champagne par an. Les vignes sont situées sur deux terroirs 90% à Avenay Val d'Or classé 1er Cru et Avize classé Grand Cru. Goûter leur excellent Champagne brut cuvée Prestige, typé comme nous les aimons, parfumé et persistant, alliant finesse et structure, une bonne rondeur et un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle. Joli Champagne brut Carte d'Or, de robe soutenue, très fruité, très abordable.

EARL Laurent-Gabriel
2, rue des Remparts
51160 Avenay - Val d'Or
Téléphone :03 26 52 32 69
Télécopie :03 26 59 92 08
Email : champagnelaurent-gabriel@vinsdusiecle.com
Site : champagnelaurent-gabriel
Site personnel : www.laurent-gabriel.fr

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
MAXIME BONTOUX, LA QUALIT AVANT TOUT

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Château ROUTAS
Bernard et Vincent DONZEL
Domaine de CHAMP-LONG
CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL

SAUTERNES : LE CLASSEMENT


INDISPENSABLES

Le point sur les millésimes
L’accord vins et des mets
Vintage Code©
La vigne et les sols
L'éthique du vin 
Les principaux cépages
L'encyclopédie du vin 
L'Anthologie du vin 
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix


Pour vous -même ou pour offrir :
EXCLUSIF : Votre dédicace personnalisée par l'auteur Patrick Dussert-Gerber


FRANCE METROPOLITAINE : 27,00 €
(Port Prioritaire compris)

Prénom et nom
pour la dédicace :

> <


Cliquez ici si vous souhaitez commander hors de France Métropolitaine (DOM/TOM, étranger)

 LES CLASSEMENTS




MILLÉSIMES
consultable en ligne
gratuitement
comme le vrai magazine,
en tournant les pages...



CLIQUEZ ICI
UNIQUE EN FRANCE


Le premier magazine Webvin

ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT
L'actualité du vin
chaque semaine par e-mail

E-Mail :

CLASSEMENT SAUTERNES
e_sauternes.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
YQUEM
COUTET (B)
RAYMOND-LAFON
SUDUIRAUT
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
FILHOT
BASTOR-LAMONTAGNE
LA TOUR BLANCHE
HAUT-BERGERON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CLOSIOT (B)
DOISY-VÉDRINES (B)
(GUIRAUD)
(SIGALAS-RABAUD)
VILLEFRANCHE (B)
BROUSTET (B)
CAILLOU (B)
GRILLON (B)
HAUT-BOMMES
MONT-JOYE (B)
(PIADA)
(DOISY-DUBROCA (B))
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
D'ARCHE PUGNEAU
(CLIMENS (B)*)
MALLE
SAINT-AMAND
HAUT-CLAVERIE
LAFAURIE-PEYRAGUEY
LAMOTHE-DESPUJOLS*
SIMON
VALGUY
(CLOS HAUT-PEYRAGUEY)
RABAUD-PROMIS
(COY)
LAFON

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BÉCHEREAU-DE-RUAT
CLOS DADY
(LA GARENNE*)
MOUNIC
(BASTARD (B))
(LAVILLE*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(LANGE-RÉGLAT)
MINGUETS*
(SAHUC LÉSTOUR (B))
(VEYRES*)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


 NOS AUTRES SITES THEMATIQUES

20 sur 20 (.com)
20-20 (.fr)
Achats Vins (.com)
Agenda du Vin (.com)
Amour du Vin (.com)
Champagne Attitude (.com)
Chateau Vin (.com)
Classement des vins (.com)
Classement des vins (.fr)
Dussert Gerber (.com)
Grands Vins Bordeaux (.com)
Grands Vins Champagne (.com)
Guide Bordeaux (.net)
Guide Bourgogne (.com)
Guide Champagne (.com)
Guide des vins (.eu)
Guide des Vins (.info)
Guide des Vins (.net)
Guide des Vins de France (.com)
Guide du vin (.eu)
Guide du vin (.net)
Guide Provence (.fr)
La France a du talent (.com)
Le Vin en Direct (.fr)
Millésimes (.info)
Mundovino (.fr)
Palmarès des Vins (.com)
Palmarès des Vins (.fr)
Premiers Grands Vins (.com)
Premiers Grands Vins Classes (.com)
Terroirs Vins (.com)
Top Alsace (.fr)
Top Beaujolais (.com)
Top Bordeaux (.com)
Top Bordeaux (.fr)
Top Bourgogne (.com)
Top France (.info)
Top Languedoc (.com)
Top Loire (.com)
Top Rhone (.com)
Top Sud-Ouest (.com)
Top Vin (.fr)
Top Vins (.fr)
Vin Alsace (.net)
Vin Beaujolais (.com)
Vin Bourgogne (.net)
Vin Champagne (.eu)
Vin Languedoc (.net)
Vin Loire (.net)
Vin Provence (.net)
Vin Rhône (.fr)
Vin Sud Ouest (.com)
Vin Top (.fr)
Vins Bordeaux (.info)
Vins Coups de Coeur (.com)
Vintage Dussert-Gerber (.eu)
Votre Champagne (.com)
Votre Gironde (.com)
Web Vin (.com)
Guide des vins
Guide des vins
Millesimes
Millesimes
Journal du Vin
Vinovox
Vins du siecle
Vins du siècle

 PRECEDENTES EDITIONS

Edition du 19/10/2010
Edition du 12/10/2010
Edition du 05/10/2010
Edition du 28/09/2010
Edition du 21/09/2010
Edition du 14/09/2010
Edition du 07/09/2010
Edition du 05/09/2010

Millésimes © Société des Millésimes SA. Reproduction interdite - Informations éditeur - Mentions légales - info@millesimes.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez apprécier avec modération.

Site édité par Société des Millésimes - S.A. au capital de 38.112,25 € - Siège social : Beauregard 33124 Auros - 350 288 825 RCS Bordeaux 
Directeur de la publication : Patrick Dussert-Gerber - Château de Beauregard 33124 Auros. Tél. 05 56 65 51 57 - Fax. 05 56 65 50 92 - e.mail : contact@millesimes.fr 

© Édition Société des Millésimes SA  • Auteurs : Patrick Dussert-Gerber et Brigitte Dussert. Tous droits réservés. Toute reproduction, même partielle, de cet ouvrage est strictement interdite. Une copie ou reproduction par quelque moyen que ce soit, photographie, photocopie, microfilm, bande magnétique, disque ou autre, constitue une contrefaçon passible des peines prévues par la loi du 11 mars 1957 sur la protection des droits d’auteur • Les publi-rédactionnels et publicités appartiennent à la société d’édition • La société éditrice décline toute responsabilité pour les documents non sollicités, elle n'est pas responsable des documents, textes et photos communiqués par les annonçeurs et agences concernant les insertions publicitaires et publi-reportages, ni par les publicités qui pourraient ne pas être conformes à la loi en vigueur. Les photos, articles et informations rédactionnelles sont libres de toute publicité. Tout matériel non utilisé ne sera pas renvoyé • Photos : Tous droits réservés. Ce copyright s’applique à l’ensemble de nos autres sites.

Voir pour les copyrights et la protection des droits d'auteurs :http://patrick.dussert-gerber.com/copyright-et-droits-dauteur/

Droits des auteurs et Sanctions de la Loi 57-298 du 11 mars 1957 : http://www.admi.net/jo/loi57-298.html