Le Palmares Des Vins De France

Edition du 28/05/2013

Guide des vins français, Encyclopédie du vin par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

Patrick Dussert dans ...

 

Coups de cœur
Vins du Siècle

 

Coups de cœur
Guide des Vins

CHAMPAGNE
LAURENT-GABRIEL
En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait ...
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ALSACE
Bernard HAEGELIN
Vigneron depuis des générations, la maison a décidé en 2005 de prendre la voie de la culture ...
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ALSACE
KIRSCHNER
Un Domaine familial qui se transmet de père en fils depuis début 1800. Ce sont 5 générations de ...
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BORDEAUX
Domaines LAPALU
Tout commence avec le rachat du Château Patache d'Aux par Claude Lapalu en 1964 ; en 1979, son fils ...
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ALSACE
Cave KAES
Très bien classé, et c'est bien mérité. Une exploitation familiale depuis six générations, pour ce ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LE CHARME EXCEPTIONNEL DU DOMAINE BLONDEAU-DANNE

Passion

Sce du Domaine du Château Charles BLONDEAU-DANNE Père

Au Château de Saint-Aubin, fidèle à la tradition familiale, Denis Blondeau-Danne s’attache à élever des crus typés, très classiques, issus d’un vignoble rare et privilégié, de grands vins qui ont acquis naturellement leurs lettres de noblesse. Une histoire de passion où la recherche de la qualité est omniprésente.


Après des études d’ingénieur en électrotechnique, Denis Blondeau-Danne est revenu au Château de Saint-Aubin, s’occuper de la propriété dont il assure la direction de la société familiale assisté de son épouse Alexandra. Le domaine a de quoi séduire, puisqu’il possède des vignes particulièrement bien situées : “la Pièce sous le Bois” à Meursault, “la Garenne” à Puligny-Montrachet, “les Chenevottes” à Chassagne-Montrachet, ou “le Village” à Saint-Aubin. Le fleuron de la propriété, c’est incontestablement les 5 ares de Criots-Bâtard-Montrachet, un nom magique qui soulève l’enthousiasme... Denis Blondeau-Danne, amoureux de la nature, très convivial, met toute sa passion et son talent dans l’élevage de ses grands vins, associant la tradition rigoureuse de la grande Bourgogne à des vinifications très soigneusement maîtrisées. Il laisse vieillir ses vins en fûts 1 hiver pour les blancs et 2 hivers pour les rouges afin que les arômes se fondent harmonieusement. Il reste particulièrement attentif à la qualité des raisins vendangés, une qualité de matière première obligatoire sans laquelle un grand vin ne peut s’exprimer. Une attitude qui lui vaut de proposer des vins remarquables, très typés, tout en charme et en finesse qu’il faut savoir attendre et réserver car Denis Blondeau-Danne ne produit que très peu de bouteilles que les amateurs réservent d’une année sur l’autre. “Nous avons eu trois petites récoltes de suite, 2010, 2011 et 2012, nous explique Denis Blondeau-Danne. De ce fait, c'est comme si sur trois ans nous n'avions eu que deux récoltes normales. La plus petite a été la dernière, 2012. Dès le départ de la saison, l'année s'annonçait difficile, la végétation a débuté précocement mais a été ralentie par le retour de la fraîcheur en avril et mai. Ensuite, la floraison a été perturbée par une météo très instable, ce qui a engendré coulure et millerandage. Fin juin, les températures oscillaient entre 33° et 38°, résultat : grillure sur certaines parcelles et le tout accompagné par 4 orages de grêle, le plus fort ayant été le dernier, le 31 juillet. Meursault et Puligny-Montrachet ont été grêlés à 80 %. Les blancs 2012 sont expressifs, francs, notes d'agrumes, magnifique complexité. Les rouges 2012 ont une robe rouge très profond, arômes de fruits rouges, beaux tanins. Ils ont de l'avenir. Malgré les aléas climatiques, le résultat de cette vendange, bien que très restreinte, est une très belle réussite. À la vente aujourd'hui, en blanc, il me reste en 2011 que le Saint Aubin 1° Cru le Village, ainsi que le Bourgogne Chardonnay et l'Aligoté. Nos clients réservent déjà le millésime 2012 pour les crus en blancs. En rouge, nous commercialisons le Volnay et le Puligny-Montrachet 2008 : tanniques, ce qui laisse présager une bonne aptitude au vieillissement. Le Saint-Aubin 1° Cru les Combes 2010, rond en bouche, très fruité est bien agréable à la dégustation. Il faut souligner que l'appellation Saint-Aubin, en blanc comme en rouge, est un bon rapport qualité-prix. Le Meursault rouge 1° Cru La Pièce sous le bois 2009, pour lequel nous avons été récompensés lors du Concours des Vignerons Indépendants de France par une médaille d'argent, est parfumé au nez comme en bouche, très puissant, aux arômes fruits rouges avec des nuances de sous-bois. Il nous reste du Meursault rouge 1° Cru 2007, agréable à déguster dès à présent.”
LA QUALITÉ DES VINS Meursault 1er Cru la Pièce sous le Bois : sur le hameau de Blagny. A partir du bois, terrain en forte pente, sol brun calcaire planté en Chardonnay, puis terrain plat, sol argilo-calcaire, planté en Pinot noir. La tradition du Pinot noir est celle des moines de Citeau qui constatèrent que celui-ci produisait un excellent rouge. Vigne au 3/4 de plus de 35 ans, 1/4 replantée en 1989. Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne : vigne (plus de 40 ans) de terre blanche caillouteuse peu profonde (lors d’un labourage, les griffes touchent la roche!). Le Chardonnay donne un vin blanc typique du Puligny-Montrachet, avec une pointe de “pierre à fusil”. Saint-Aubin 1er Cru Le Village : au cœur même de Saint-Aubin, dans un sol profond et gras, le Pinot noir et le Chardonnay donnent des vins gras, puissants et parfumés. Saint-Aubin donne aussi des Bourgogne rouge et blanc et du Bourgogne Aligoté. Ces appellations sont issues de vignes en coteaux, très bien exposées, et produisent des vins typés et parfumés. Chassagne-Montrachet : composé de deux petites parcelles que nous ne pouvons vinifier séparément : 3/4 Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes, et 1/4 Chassagne Montrachet Les Blanchots dessous. Lors de la restructuration des Montrachet, il avait été demandé de classer ce lieu-dit en Blanchots-Bâtard Montrachet. Après maintes querelles, cette appellation fut refusée. Les Blanchots dessous ne furent, malheureusement suite à un oubli, reclassés qu’en 1er Cru. Criots Bâtard Montrachet : la plus petite parcelle des grands crus des Montrachets, les Criots, diminutif des Crais : terre blanche, dans un sol peu profond, donnent un vin ample, puissant, parfumé... Vigne plantée en 1979.

   

LE CHARME EXCEPTIONNEL DU DOMAINE BLONDEAU-DANNE

Alexandra et Denis Blondeau-Danne

21190 Saint-Aubin
Téléphone : 03 80 21 31 46
Télécopie : 03 80 21 91 96
Email : a.d.blondeaudanne@free.fr

Site : www.vinsdusiecle.com/blondeaudanne



> Le palmares des vins

CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
e_languedoc_roussillon.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
FONTFROIDE
GRAND MOULIN
PRIEURÉ-BORDE-ROUGE
ROQUES SESTIERES
SAINT-MICHEL Les CLAUSES
AURIS
CAMBRIEL
Clos CANOS
GRAND ARC
TRILLOL
MATTES-SABRAN
PRIEURÉ de BUBAS
VIGN. CAMPLONG
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BERTRAND-BERGÉ
BARROUBIO
CLARMON
CLOS CENTEILLES
HERBE SAINTE
PÉPUSQUE
PIQUE PERLOUP (bl)
AGEL
COUPE ROSES
FAUZAN
Mas de L'ONCLE
VIEILLE (PSL)
GRAND GUILHEM
LA GRAVE (bl)
MILLE VIGNES
PECH-D'ANDRÉ (bl)
PETIT CAUSSE
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
MAS DU NOVI
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
ANGLÈS
ESTABEL CABRIÈRES
CLOTTE FONTANE
FAMILONGUE
GUIZARD
KARANTES
MADURA
CAVE ROQUEBRUN
AURELLES
MAS CHAMPART
CROIX CHAPTAL
FLAUGERGUES
GALTIER
LÉGENDES
MONTPLO
Mas NUY (F)
PECH DE LUNE
PRADELS-QUARTIRONI
VIGN. De SAINT-CHINIAN
BOUSQUETTE
MAS de CYNANQUE
S. DELAFONT
L'ESCATTES
GRANDES COSTES
HAUT-BLANVILLE
REYNARDIÈRE (F)
SAUVAIRE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
BOURDIC
CASA BLANCA
MINGRAUT
Philippe NUSSWITZ
MAS ROUS
Clos de BELLEVUE
COSTEPLANE
ESPERET
JORDY

NATURA
PLAINE HAUTE (Muscat)
RENCONTRE (Muscat)
SAINT-FIRMIN
Clos SAINT-GEORGES
Domaine de BELLEVUE
COUME DU ROY (Maury)
LOUS GREZES
(MAS DES QUERNES)
MILLE VIGNES
MODAT
PIÉTRI-GÉRAUD
SERRES (Malepère)
(SOULA)
Vign.SOMMIÉROIS



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
SAINTE-MARIE-DES-CROZES*
LONGUEROCHE
MANSENOBLE
(NOUAILLE)
VIEUX-MOULIN
MONTREDON
LES NOYERS
VILLEMAGNE (bl)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CABEZAC*
ENTRETAN*
J.Ph CHARPENTIER
MONTEL
MOURVIELS (Cabardès)
LAURIERS (PP)
MAILLOLS
PR.GRAVETTE (PSL)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
FONTAINE-MARCOUSSE*
MARION PLA*
CANET-VALETTE
(La LIQUIÈRE)
PECH-MÉNEL
AMANTS de la VIGNERONNE
MAS CAPITELLES (F)*
PRIEURÉ SAINT-JEAN DE BÉBIAN*
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ANTECH
COTEAUX CÉVENOLS*
CROIX BELLE (bl)
DEUX RUISSEAUX*
MONTROSE*
RIVES-BLANQUES
(ST-GENIES-MENESTROL*)
AGARRUS*
L'ESPARROU (bl)
(L'OU)
MAIRAN
(DONA BAISSA)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CAVE PEYRIAC
(SAINT-JACQUES D'ALBAS)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MALAUTIÉ
(LA VERNÈDE)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Jacques DEFRANCE


Depuis 1867, quatre générations se sont succédées, pour tirer le meilleur de leur vignoble. C'est aujourd'hui Christophe qui veille au respect de la tradition champenoise et des valeurs que lui ont transmis les anciens. Coup de cœur pour son Champagne brut Prestige, de bulles persistantes, de belle robe, de jolie structure, dense et parfumé, aux notes florales (narcisse, genêt), tout en bouche. Le brut Nature, est un Champagne franc et frais, où dominent les agrumes et les petits fruits secs en finale. Il y a aussi le brut Rosé, très charmeuse, de jolie robe, tout en charpente, aux arômes subtils où dominent les fruits rouges et la violette, de bouche fruitée, très agréable sur un plat épicé.

Christophe Defrance
28, rue de La Plante
10340 Les Riceys
Téléphone :03 25 29 32 20
Télécopie :03 25 29 77 83
Email : chamapgne-jacques-defrance@wanadoo.fr
Site personnel : www.champagnejacquesdefrance.fr

Château SAINT-AGRÈVES


Après 20 ans passés en Afrique, Claude et Marie Christiane Landry sont revenus en France. Ils ont décidé de reprendre un domaine familial et de commencer une nouvelle vie en tant que viticulteurs. Ce domaine appartient à la famille de Madame Landry depuis 1720 et a subi de nombreuses transformations pour permettre la culture du raisin. Leur activité de vignerons récoltants a commencé en 1975 avec la plantation de 7 ha uniquement en cépages rouges : Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc, et Merlot. Petit à petit, le domaine s'est agrandi pour atteindre une superficie totale de 15 ha après la dernière acquisition, en 1991, d'un vignoble, jouxtant leur propriété, de 2,5 ha. Le statut de l'exploitation évolue en 1997 en devenant une Earl gérée par Vincent Landry. Le nom du Château a une origine religieuse puisque Saint-Agrèves fut un évêque de Bordeaux du XVIIe siècle. Tout cela donne ce beau Graves rouge 2009, tout en structure, tannique et élégant, parfumé (cassis, cannelle, poivre), dense et charnu, de jolie charpente, de couleur pourpre. Bien classique, le 2008, avec des notes de cassis mûr et d'épices, aux tanins très harmonieux, de bouche complexe et persistante, est un vin très bien élevé. Le 2007, d'une belle robe rubis prononcé, avec des arômes de framboise et de violette, est corsé, aux tanins bien mûrs. Bien apprécié également le Graves blanc 2011, aux nuances de fleurs et d'abricot, tout en élégance, fruitée au nez comme au palais, est excellente, mêlant structure et souplesse. Très joli Saint-Agrèves rosé 2011, floral, avec cette pointe de nervosité agréable au palais, de bouche friande.

Earl Landry
17, rue Joachim-de-Chalup Lieu dit Artigues
33720 Landiras
Téléphone :05 56 62 50 85
Télécopie :05 56 62 42 49
Email : saint.agreves@orange.fr
Site personnel : www.chateau-saint-agreves.com

Domaine BERTHAUT


Le domaine est une exploitation familiale depuis 6 générations. Voilà un beau Fixin Les Crais 2010, avec des arômes mûrs et complexes de fruits rouges séchés, de musc et de réglisse, ample en bouche, de garde. Savoureux 2009, avec un nez puissant où se mêlent la mûre et le cassis, ample et solide, de bouche soyeuse, un classique, avec des tanins harmonieux, d'excellente évolution. Le 2008 est un vin parfumé, concentré et charnu, aux tanins bien présents et souples à la fois. Beau Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2010, de couleur intense, qui sent bon la cerise noire, aux nuances épicées, un vin dense, tout en harmonie, d'excellente garde, comme le Gevrey-Chambertin Clos des Chezeaux 2010, issu d'un petit clos situé juste en dessous des Premiers Crus, de robe pourpre, associant charpente et distinction, au nez caractéristique où se devinent les fruits mûrs, l'humus et les épices (cannelle, poivre). Le 2009 est un vin aux tanins fondus, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse. Le Fixin Les Clos 2009, est particulièrement charmeur, aux tanins très équilibrés, alliant charpente et rondeur en bouche, un vin typé, ample, de bouche puissante.

Vincent et Denis Berthaut
9 et 18, rue Noisot
21220 Fixin
Téléphone :03 80 52 45 48
Télécopie :03 80 51 31 05
Email : denis.berthaut@wanadoo.fr
Site personnel : www.domaine-berthaut.com

EARL CHAMPAGNE P. LANCELOT-ROYER


Exploitation créée en 1960 par Pierre Lancelot, et reprise en 1996 par sa fille Sylvie et son gendre Michel Chauvet. Les caves sont creusées dans la butte de craie juste derrière la maison. Le pressoir se trouve au sommet de la butte, le moût est acheminé dans les cuves par gravité. On se fait plaisir avec leur Champagne Millésime 2004, de bouche élégante et profonde, avec ces notes de raisins noirs, de fruits frais et de biscuit, c’est un Champagne dense et raffiné, qui mérite une cuisine élaborée. Excellent, le 2002, de robe jaune or, avec une bouche parfumée aux nuances florales et légèrement miellées, intense, à la fois charpenté et distingué, aux notes de petits fruits mûrs et de tilleul, d’une bien jolie finale. Le brut cuvée des Chevaliers Grand Cru, un pur Chardonnay, issu de vignes de 30 ans, où toute la distinction de ce cépage s’exprime, généreux et élégant, de mousse persistante, très fruité, une cuvée d’une belle finesse aromatique (brioche, pêche), intense au nez comme au palais. Goûtez également le Blanc de blancs cuvée de Réserve R.R, un Grand Cru pur Chardonnay, tout en finesse aromatique, une cuvée harmonieuse et distinguée, de mousse onctueuse et très fine, aux notes subtiles de petites fleurs fraîches.

Sylvie Lancelot
540, rue du Général-de-Gaulle
51530 Cramant
Téléphone :03 26 57 51 41
Télécopie :03 26 57 12 25
Email : lancelotroyer@vinsdusiecle.com
Site : lancelotroyer


> Nos dégustations de la semaine

Domaine de la PYRONNIÈRE


Dans la famille depuis 1920, c'est maintenant la quatrième génération qui exploite ce domaine de 14 ha. Le respect de l'environnement est une préoccupation majeure et les vinifications s'effectuent sans artifices. On déguste avec plaisir ce Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2011, un vin au nez fin où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette, de bouche franche, parfait sur des coquillages. Le 2010, aux connotations subtiles de fumé et de coing, est très équilibré, à la bouche fondue, un vin franc mais tout en nuances, tandis que le 2009, de bouche ample dominée par les fruits jaunes, commence à très bien s'apprécier. Le Muscadet Sèvre et Maine Gorgeois 2005, alliant rondeur et fraîcheur, un vin typé comme on les aime, à dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle, est un vin élégant et typé, d'une belle persistance en finale.
Stéphane et Henri Drouet
La Pyronnière
44190 Gorges
Tél. : 06 80 10 06 38
Fax : 02 40 06 98 98

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Château de SERRES


Monte en grade dans le Classement 2013. Bâti en 1544, le Château fait face à la cité de Carcassonne. L'ensemble du Domaine de Serre (environ 160 ha) est bordé par la canal du Midi dont le bâtisseur, Pierre-Paul Riquet est un ancêtre de la famille le Marié. 31 ha de vignes dont les principaux cépages sont le Merlot, le Cabernet franc et Sauvignon et le Grenache. Excellent Malepère rouge 2010, coloré, de bouche puissante et dense, aux nuances de framboise, d'humus et de réglisse, d'une structure soutenue, charnu, d'une finale complexe et d'excellente évolution (10 €). Le 2009, médaille d'Or au concours général Agricole Paris 2012, Merlot majoritaire et parts égales de Cabernet franc et Sauvignon (25%), aux senteurs de mûre et de sous-bois, est épicé comme il se doit, de bouche ample, associant rondeur et structure. J'ai bien aimé également cet IGP Cité de Carcassonne blanc 2010 Collection 1927, un pur Grenache gris issu de la plus ancienne vigne du château, équilibré, dense, avec ces notes de fleurs blanches et de noix fraîche, d'une très belle ampleur au nez comme en bouche (11 €). Très bon IGP Cité de Carcassonne rouge Domaine de Serres 2008 (6 €). C'est bon, très abordable, et cela incite donc à ne pas hésiter.
Sabine Le Marié

Château D'ARRICAUD


Coup de coeur pour ce Graves rouge Prestige 2009, corsé et tannique, mais tout en charme, au nez complexe dominé par la cerise et le cuir, un vin rond et charpenté, encore jeune, de très bonne garde. Le 2008 est de belle robe intense, bien charpenté, équilibré, au nez comme au palais, riche et rond à la fois, parfumé, aux notes de fruits mûrs, fondu et classique, de garde. Le 2007, aux tanins puissants et soyeux à la fois, est très parfumé, tout en bouche, bien corsé, un vin savoureux et complexe. Le Graves rouge Réserve du Conte 2009 est un vin avec de la charpente, aux notes de griotte, de violette et d'humus, dense et concentré, subtilement poivré en finale, aux tanins bien présents et harmonieux. Excellent Graves blanc 2010, à la robe brillante d'un beau jaune vert, au nez subtil dominé par des nuances de pamplemousse et de fruits secs, bien suave en bouche. Le 2009, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, est tout en ampleur et distinction. Ne pas hésiter.
Vignoble Bouyx

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