Le Palmares Des Vins De France

Edition du 30/10/2012

Guide des vins français, Encyclopédie du vin par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
Guide des Vins

CHAMPAGNE
Bernard LONCLAS
La maison a été fondée en 1976 par Bernard Lonclas, secondé par sa fille Aurélie. On allie ici ...
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VAL DE LOIRE
Marie-Pierre RAFFAULT
La belle tradition vigneronne Chinonaise se perpétue depuis cinq générations à travers Pierre ...
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BOURGOGNE
Domaine Manuel OLIVIER
Issu d'une famille d'agriculteurs, Manuel Olivier s'installe en 1990, avec quelques hectares de ...
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BOURGOGNE
Roland MAROSLAVAC-LÉGER
Un domaine de 8 ha, dont 5,5 de blancs et 2,5 de rouges.
Son Puligny-Montrachet Premier Cru ...
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VALLÉE DU RHÔNE
Domaine Les 3 CELLIER
À la retraite de leur père en 2007, les trois fils, Ludovic, Julien et Benoît, prennent la ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


LE GRAND CHARME DU CHATEAU CANTENAC

Exceptionnel

Château CANTENAC

L’origine latine du mot Cantenac signifie “lieu enchanté”. Le très beau manoir du XIXe, situé en hauteur, en est l'illustration. De très jolis vins élevés par la famille Roskam-Brunot, une équipe attentionnée et expérimentée.


Depuis 1870, Château Cantenac propose ses grands vins fins. Aujourd’hui c’est Nicole Roskam-Brunot et ses fils Frans et Johan qui perpétuent la tradition. Nicole Roskam-Brunot, propriétaire et Gérante, a lancé la cuvée “Sélection Madame” dès 2000 (une jolie sélection de Merlot, un vin charmeur et très fruité). Frans Roskam, 33 ans Ingénieur de Purpan, œnologue, vinifie les vins des différentes propriétés. Johan Roskam, 31 ans, après des études en école de Management, s’occupe de développer la commercialisation des vins de la famille. - Château Cantenac Saint-Émilion Grand Cru : 15 ha à l’ouest de Saint-Émilion sur un terroir de sable sur graves et argile bleue, 75% Merlot et 25% Cabernets. Un très grand vin, très séduisant. Belle robe d’un rouge intense. Son nez exhale des parfums de fruits mûrs, de sous-bois et de fines épices. La bouche est pleine et savoureuse, un vin charpenté par une matière noble. La finale est longue et d’une belle persistance aromatique très savoureuse. Millésime 2008 : médaille de Bronze Decanter World WineAwards, et 2009, médaille Or Mondial de Bruxelles. - Château Cantenac Saint-Émilion Grand Cru Sélection Madame : 95% Merlot et 5% Cabernets. Superbe Grand Cru, soyeux et charmeur, aux arômes nuancés de fruits rouges bien mûrs, avec des notes d’épices et de réglisse. La bouche est juteuse, de belle matière élégante. La finale est expressive et fruitée. Millésime 2008 : médaille d’Argent à Bordeaux. - Château La Lauzette Declercq Haut Médoc Cru Bourgeois : 60% Cabernet-Sauvignon et 40% Merlot. Vignoble créé par Frans Roskam. Jolis arômes de fruits noirs mûrs soulignés par des notes d’épices, de vanille. Vin ample et bien structuré, avec une finale très élégante. Millésime 2008 : médaille d’Argent à Bordeaux. - Château Moulin de Grenet. Superbe moulin pittoresque de 1711, ancienne propriété d’une Abbaye cistercienne, avec 4,5 ha en coteau argilo-calcaire et plateau calcaire. Très joli Lussac Saint-Émilion, issu de 75% Merlot et 25% Cabernets, à la belle robe rubis. Son bouquet exhale un joli parfum de fruits et d’épices. Bouche bien fruitée et juteuse avec une finale expressive, un vin ample et généreux.

   

LE GRAND CHARME DU CHATEAU CANTENAC

Nicole Roskam-Brunot

33330 Saint-Émilion
Téléphone : 05 57 51 35 22
Télécopie : 05 57 25 19 15
Email : contact@chateau-cantenac.fr

Site : www.vinsdusiecle.com/chateaucantenac



> Le palmares des vins

CLASSEMENT LANGUEDOC ET ROUSSILLON
e_languedoc_roussillon.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
ÉTANG DES COLOMBES (bl)
FONTSAINTE
GRAND CAUMONT
MARTINOLLE-GASPARETS
GRAND MOULIN
VILLEMAGNE (bl)
PRIEURÉ-BORDE-ROUGE
SAINT-MICHEL Les CLAUSES
MATTES-SABRAN
PRIEURÉ de BUBAS
VIGN. CAMPLONG
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
FABAS (bl)
BERTRAND-BERGÉ
BARROUBIO
HERBE SAINTE
PÉPUSQUE
PIQUE PERLOUP (bl)
AGEL
CLARMON
CLOS CENTEILLES
ENTRETAN
VIEILLE (PSL)
GRAND GUILHEM
LA GRAVE (bl)
MILLE VIGNES
PECH-D'ANDRÉ (bl)
PETIT CAUSSE
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MIRE-L'ÉTANG (bl)
MAS DU NOVI
PEYREGRANDES (F)
SAINT-MARTIN-CHAMPS
ANGLÈS
FAMILONGUE
GUIZARD
KARANTES
REYNARDIÈRE (F)
CAVE ROQUEBRUN
AURELLES
MAS CHAMPART
CLOTTE FONTANE
CROIX CHAPTAL
S. DELAFONT
ESTABEL CABRIÈRES
HAUT-BLANVILLE
MADURA
LÉGENDES
PRADELS-QUARTIRONI
BOUSQUETTE
MAS de CYNANQUE
L'ESCATTES
GRANDES COSTES
SAUVAIRE
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
DAUMAS-GASSAC (bl)
BOURDIC
CASA BLANCA
MINGRAUT
Philippe NUSSWITZ
COSTEPLANE
ESPERET
MAS ROUS
NATURA
NIDOLÈRES
RENCONTRE (Muscat)
SAINT-FIRMIN
LOUS GREZES
(MAS DES QUERNES)
MILLE VIGNES
MODAT
PIÉTRI-GÉRAUD
SERRES (Malepère)
Vign.SOMMIÉROIS



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
LONGUEROCHE
MANSENOBLE
(NOUAILLE)
SAINTE-MARIE-DES-CROZES
VIEUX-MOULIN
MONTREDON
LES NOYERS
(BEAUREGARD-MIROUZE)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CABEZAC*
J.Ph CHARPENTIER
MONTEL
MOURVIELS (Cabardès)
LAURIERS (PP)
(MARIA FITA)
PR.GRAVETTE (PSL)
DEUX TERRES
MAILLOLS
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
FONTAINE-MARCOUSSE*
PRIEURÉ SAINT-JEAN DE BÉBIAN*
CANET-VALETTE
(La LIQUIÈRE)
PECH-MÉNEL
AMANTS de la VIGNERONNE
MAS CAPITELLES (F)*
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
ANTECH*
COTEAUX CÉVENOLS*
CROIX BELLE (bl)
MONTROSE*
RIVES-BLANQUES
(ST-GENIES-MENESTROL*)
AGARRUS*
L'ESPARROU (bl)
(L'OU)
MAIRAN
AGLY*
AQUEDUC
(DONA BAISSA)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CORBIERES
CAPITOUL (bl)*
(VAUGELAS*)
MINERVOIS
FITOU
CABARDES
CAVE PEYRIAC
(SAINT-JACQUES D'ALBAS)
COTEAUX-DU-LANGUEDOC
SAINT-CHINIAN
FAUGERES
MALAUTIÉ
(LA VERNÈDE)
COTES-DU-ROUSSILLON
VDN
DIVERS
(ASTRUC)
(BELLES EAUX)

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château EUGÉNIE


Une propriété transmise de père en fils depuis 5 siècles. Le vignoble de 35 ha s'étend sur des terrasses, demi-coteaux et coteaux. Au sommet avec leur remarquable Cahors cuvée Réservée de l'Aïeul 2008 (85 à 90% Malbec et 10 à 15% Tannat, macérations longues de 20 à 25 jours en cuverie inox, avec contrôle de la température et des remontages programmés, puis élevage en fûts de chêne durant 18 mois, dont 1/3 en fûts neufs, pas de collage), un vin au nez concentré et complexe, dense, typé, aux tanins amples, bien élevé, où l'on retrouve en bouche des notes de framboise mûre, de prune et de musc, très réussi. Le 2007, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux tanins mûrs, d'excellente évolution. Beau Cahors Haute Collection 2008, pur Malbec, élevé en fûts de chêne neufs durant 18 mois, aux senteurs de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux, corsé, parfumé, puissant. Goûtez le Cahors cuvée Pierre le Grand 2008, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux tanins fermes et enrobés à la fois. Très joli Cahors Tradition, classique, bien charnu.

Famille Couture
Rivière-Haute
46140 Albas
Téléphone :05 65 30 73 51
Télécopie :05 65 20 19 81
Email : couture@chateaueugenie.com
Site personnel : www.chateaueugenie.com

Domaine COUDOULIS


Domaine de 28 ha surplombant le village. Sol rouge et caillouteux de type argilo-calcaire où abondent les galets roulés. Particulièrement apprécié ce Lirac cuvée Hommage 2010, “Hommage à nos meilleures parcelles de Grenache et de Syrah”, précise-t-on. Récolte manuelle, raisins triés, élevage en fût de 12 mois... donnent ce vin de bouche pleine et riche, aux nuances de fruits des bois, avec des tanins mûrs, de couleur soutenue. Excellent Lirac rouge cuvée Bacchus, un vin concentré, de couleur pourpre intense, aux tanins riches et savoureux, très parfumé (mûre, épices...), de bouche puissante où se retrouvent les fruits noirs, chaleureux, riche en couleur comme en matière.

scea Domaine Coudoulis
Route de Saint-Victor-la-Coste
30126 Saint-Laurent-des-Arbres
Téléphone :04 66 22 85 89
Télécopie :04 66 22 85 89
Email : caveau-estel@orange.fr

Château de VALOIS


Vignoble de 7,66 ha (âge moyen des vignes 25 ans, 77% Merlot, 19% Cabernet franc, 3% Cabernet-Sauvignon). Un excellent Pomerol 2009, parfumé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d'épices, un vin très harmonieux, de bouche ferme, qui marie élégamment une finesse tannique à une rondeur persistante. Le 2008 est très classique, très parfumé, un vin bien typé, qui associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d'humus, bien charnu comme il le faut. Excellent 2007, dense et velouté, encore très fermé, corsé, charnu, aux tanins fermes et soyeux à la fois, typé, riche, associant structure et finesse, de belle robe intense, au nez complexe, très équilibré. Le 2006 est un vin généreux en bouquet comme en matière, aux tanins équilibrés, de belle robe pourpre soutenu, aux notes de cuir et de cassis confit. Le 2005, velouté, avec de la matière, de belle couleur soutenue, au nez où dominent les baies rouges et la cannelle, d'une belle finale, a toutes les qualités d'un grand vin de garde. Goûtez le Saint-Émilion GC Château Leydet Valentin 2009, un joli vin à dominante de pruneau et de cannelle, riche et savoureux en bouche, concentré et parfumé en finale.

Vignobles Leydet
Rouilledinat
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 19 77
Télécopie :05 57 51 00 62
Email : frederic.leydet@wanadoo.fr

DOMAINE DES TROTTIERES


Le Domaine des Trottières créé au tout début du siècle dernier, exploite 102 ha de vignes en AOC, dont 16 ha d’une acquisition récente : le Domaine du Regain. Propriété de la famille Lamotte depuis 1985, le vignoble fait l’objet d’une remise en état, avec un développement des cépages Cabernet et Chenin sur des sols de graves, sableux du Cénomanien, légers, filtrants avec un sous-sol argileux pour le Domaine des Trottières ; sous-sol de schistes pour le Domaine du Regain. Un chai fonctionnel a été construit en 1990. Le domaine produit 9 appellations : Anjou rouge, Anjou-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Anjou-Villages, Rosé de Loire, Rosé d’Anjou, Cabernet d’Anjou, Coteaux-du-Layon, Bonnezeaux, Anjou blanc, Crémant de Loire. Bel Anjou Expression blanc 2010, un vin où s’entremêlent des connotations d’amande, de fruits jaunes et de bruyère, très parfumé et chaleureux en bouche. Tout en fraîcheur, l’Anjou blanc 2011, vif et ample, charmeur avec des senteurs florales persistantes. Excellent Anjou rouge 2011, classique, très équilibré, tout en bouche, très bien charpenté, rond mais bien corsé également, le Rosé de Loire 2011, et le Cabernet-d’Anjou neuf et demi 2011, un vin léger, très agréable. Le Cabernet-d’Anjou 2011 est toujours une vraie gourmandise, tendrement fruité, de robe pivoine, aux arômes de petits fruits rouges frais. L’Anjou-Village Expression 2010 associe concentration aromatique, finesse des tanins et puissance en bouche, un vin ample et gras, avec des arômes de fruits mûrs, légèrement épicés comme il le faut. Savoureux Coteaux-du-Layon 2010, un vin qui a beaucoup de corps et de puissance, d’une grande expression aromatique marquée par des senteurs de fruits mûrs, puis des notes minérales, qui associe une élégance certaine à un velouté en bouche très séduisant. Il y a aussi l’Anjou-Villages_definition.html" class="lexique" target="_blank">Anjou-Villages 2010, bien typé, aux arômes de framboise mûre et de cannelle, riche et séduisant, aux tanins fondus, à la fois intense et souple.

René Lamotte Gérant et Jean -Luc Marchive Directeur
Les Trottières
49380 Thouarcé
Téléphone :02 41 54 14 10
Télécopie :02 41 54 09 00
Email : lestrottieres@vinsdusiecle.com
Site : lestrottieres


> Nos dégustations de la semaine

GALLIMARD Père & Fils


Très bien classé. Quelque 10 ha pour ce vignoble familial qui élabore du champagne depuis 1930. Des vignes toutes situées sur le terroir des Riceys. Culture et vinification se font dans le respect de la tradition champenoise, avec l'aide des techniques modernes. vignes de 3 à 40 ans, cultivées en lutte intégrée. Beau champagne cuvée Quintessence brut, une cuvée vieillie en fûts de chêne, médaille d'Or Chardonnay du Monde 2010, d'une belle couleur Or, avec des arômes bien présents de fleurs blanches fraîches, de fougère et de fruits frais, d'une grande finesse, un beau vin complexe, riche et plein, avec une finale persistante et puissante (20,50 €). La cuvée Prestige Millésime 2006, de robe brillante, tout en intensité aromatique, avec ses notes d'agrumes et d'acacia, est un champagne généreux et rond, à la mousse légère et complexe (17 €). La cuvée de Réserve, médaille d'Or Mondiale Bruxelles 2011, (13,50 €), est tout aussi séduisante, sentant bon le genêt. Excellente Grande Réserve Chardonnay brut, au bouquet fin, discrètement citronné, qui exhale des senteurs légères végétales et fleuries de tabac blond et de feuille de thé, de bouche acidulée et élégante (15,50 €). On n'hésite évidemment pas.
Didier Gallimard

Lionel CARREAU


Vignoble familial situé au coeur de la Côte des Bar. Les parcelles sont plantées en majorité de Pinot Noir, et le choix a été fait de planter des Chardonnay et de conserver les Pinots blancs vrais des grands-parents. Ce vigneron a le souci de travailler ses vignes dans le respect des aléas de la nature, toujours au bénéfice d'une viticulture raisonnée, en limitant les traitements aux seuls besoins de la vigne, en travaillant mécaniquement la terre et en supprimant les herbicides. Un excellent Champagne cuvée Préembulles, assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc en tête de cuvée, aux nuances d'amande et de pêche, de bouche savoureuse, tout en équilibre et persistance d'arômes, de jolie mousse crémeuse (22 €). La cuvée Tradition, une cuvée qui a en effet du caractère grâce à son mono cépage Pinot Noir, de jolie robe dorée, un Champagne harmonieux, fin et riche à la fois, avec des notes (13,80 €). Goûtez la cuvée Réserve, où s'associent rondeur et distinction, très aromatique, épicé, un vin à la fois très fin et très structuré, d'une belle finale, très abordable (15,50 €). Pas besoin de réfléchir longtemps.
10, rue du Ruisselot
10110 Celles-sur-Ource
Tél. : 03 25 38 57 27
Fax : 03 25 38 46 08
Email : carreau.lionel@wanadoo.fr
www.champagne-lionel-carreau.com

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Pierre PETERS


Classé 1er Grand Vin. Rodolphe, le fils de mon ami François Peters, dirige aujourd'hui avec un égal talent ce vignoble familial de 17,5 ha, idéalement situé dans cette commune renommée pour la qualité de son terroir. Leur Champagne Extra-brut est toujours une cuvée réellement exceptionnelle, un Champagne très typé par son Chardonnay, où l'on retrouve toute la finesse des Grands Crus de Blancs de Blancs de cette commune de Mesnil-sur-Oger, au bouquet très fin, délicatement citronné et épicé, qui exhale des senteurs légères fleuries (rose) et de pêche, de bouche acidulée et élégante, aux saveurs de citron vert et de narcisse, ample, très distingué. Superbe cuvée Spéciale Millésime 2000, bien fruitée, charmeuse et intense, au nez subtil où dominent la pomme et le miel, une réussite, une cuvée tout en charme, de mousse fine et bien tenace, alliant saveur et distinction. La brut cuvée Spéciale Les Chétillons 2005, un Blanc De Blancs Grand Cru, qui exhale des nuances de fleurs blanches et de miel, alliant distinction et rondeur, saveur et persistance, un Vin très séduisant par son élégance et sa persistance. (42,90 €). Leur Champagne cuvée La Perle est un Blanc De Blancs d'une grande valeur sûre, d'où s'exhalent des notes de pain grillé, de fruits jaunes et de tilleul, un Vin qui allie puissance et distinction, de mousse crémeuse, frais et persistant, complexe et fruité, d'une très jolie finale, avec des connotations de noix et d'abricot sec (20,70 €). Beau rosé cuvée Albane, d'un rose lumineux, gourmand, de mousse abondante et fruitée, une cuvée tout en fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits frais (fraise, mûre) et de violette, qui allie saveur et distinction. Hésiter serait franchement une erreur.
Rodolphe Peters
26, rue des Lombards
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Tél. : 03 26 57 50 32
Fax : 03 26 57 97 71
Email : champagne-peters@wanadoo.fr
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